Nếu bạn muốn thay đổi bữa ăn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, mà còn tiết kiệm thời gian. Thì món cơm rang sẽ là một gợi ý, vừa nhanh gọn lại ngon miệng. Và món cơm rang hôm nay giới thiệu với các bạn đó là món cơm rang dưa bò. Hãy cùng Điện máy Mạnh Thắng hướng dẫn cách làm món cơm rang dưa bò thơm ngon nào!
Chuẩn bị nguyên liệu
Cơm nguội
Thịt bò
Dưa muối
Trứng gà
Cà chua, hành lá
Hành băm, tỏi băm
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, xì dầu, tiêu xay
Các bước làm cơm rang dưa bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cơm nguội
Cơm rang bạn sử dụng những loại gạo không cần quá dẻo. Cơm sau khi được nấu chín bạn chuẩn bị một tô múc cơm ra và để nguội. Để cơm được ngon, tơi ráo cơm hơn, các bạn có thể sử dụng tủ nấu cơm chuyên dụng.
Để hạt cơm được béo ngậy và có màu đẹp hơn, các bạn trộn cơm với 2 quả trứng gà. Trộn thật đều tay để trứng bám vào cơm và lên màu vàng đẹp.
Thịt bò
Khi mua thịt bò chúng ta nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng, gân trắng. Chọn thịt để làm dưa bò, các bạn những miếng ít mỡ như ở bắp đùi. Thịt sẽ có thớ mềm, không nhiều gân và mỡ, ăn sẽ không bị dai. Màu sắc đỏ tươi và không có mùi hôi tanh là được.
Thịt sau khi mua về các bạn đem rửa sạch với nước để loại bỏ đi những tạp chất những bụi bặm bám trên thịt. Các bạn lấy giấy khô thấm hết phần nước bám trên thịt. Thái thịt theo dọc thớ và thái thành các miếng thật mỏng, khi đó thịt sẽ không bị dai và mềm hơn.
Các bạn để thịt ra một chiếc bát rồi bắt đầu ướp thịt. Cho một thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, một chút tiêu xay và ướp thịt trong khoảng 20 phút.
Dưa chua
Dưa để bớt chua hơn, mua về nhà bạn có thể rửa qua với nước sạch. Vắt kiệt phần nước chua đi, cắt thành các đoạn nhỏ khoảng 2cm.
Cà chua, hành lá
Cà chua rửa sạch để ráo, sau đó cắt nhỏ thành các miếng múi cau.
Hành lá cắt rễ, nhặt lá úa, rửa sạch và để ráo hành. Sau đó các bạn đem cắt thành các đoạn nhỏ.
Bước 2: Xào dưa và thịt bò
Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, đặt lên bếp đun cho nóng chảo sau đó cho một chút dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi các bạn tiếp tục cho tỏi băm vào chảo, phi đến khi nào có mùi thơm cho phần thịt bò đã ướp vào đảo đều. Thịt bắt đầu săn lại các bạn cho dưa đã thái vào xào cùng. Vì thịt bò đã được ướp cho nên bạn chỉ cần cho thêm một chút gia vị cho đậm đà hơn, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thịt bò khi xào không nên xào chín kĩ quá, thịt sẽ bị dai và mất đi độ ngọt của thịt.
Bước 3: Rang cơm
Cơm sau khi đã được trộn với trứng gà, chúng ta sẽ tới bước đi rang cơm.
Tận dụng chảo vừa xào thịt, các bạn cho vào chảo một chút dầu ăn. Dầu sôi thì cho hành khô đã được băm nhuyễn phi thơm lên. Sau đó cho phần cơm nguội vào chảo và bắt đầu rang cơm.
Gia vị cho vào cơm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa nước mắm cho dậy mùi. Cơm các bạn đảo thật đều tay, đến khi cơm khô hạt lại, tơi cơm thì lúc đấy cơm đã đạt chuẩn.
Thành phẩm
Khi cơm và phần dưa bò đã hoàn thành các bạn có thể ăn đảo tất cả với nhau trên chảo. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị, cho hành lá vào và bắt đầu tắt bếp. Nếu không muốn trộn cơm và dưa bò, các bạn có thể ăn riêng 2 phần đó ra.
Trên đây là công thức hướng dẫn cách làmcơm rang dưa bò chúng tôi chia sẻ với các bạn. Một món ăn đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng, cả người lớn và trẻ con đều thích. Chúc các bạn sẽ thành công với công thức làm cơm rang dưa bò đơn giản này!
Nếu bạn đam mê bếp muốn họ hỏi các món ăn ngon có thể tham khảo tại đây!
Top 20 làm cơm rang dưa bò viết bởi Cosy
Nhà có cơm nguội thì nên triển ngay món cơm rang dưa bò chuẩn vị Hà Nội này
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 02/03/2023
- Đánh giá: 4.59 (568 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò Hà Nội là món ăn có hạt cơm rang vàng ươm được bao bọc bởi trứng gà kết hợp với một chút sần sật của dưa chua, thêm một xíu đậm …
Cách làm cơm rang dưa bò thơm ngon không bị khô đơn giản tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 4.52 (334 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là món ngon thú vị để bạn đổi vị cho bữa sáng, cùng Yeutre.vn bỏ túi cách làm đơn giản cơm ngon không bị khô nhé.
- Nội Dung: Cơm rang dưa bò thành phẩm thấm đều gia vị và vô cùng bắt mắt. Cơm giòn ngon quyện cùng vị béo của trứng gà nhưng không hề bị khô. Ăn kèm với thịt bò mềm cùng dưa cải chua giòn giòn vô cùng kích thích vị giác. Bạn có thể ăn kèm với một ít nước tương …
Cách nấu cơm rang dưa bò ngon chất lừ tại nhà
- Tác giả: amthucnamchau.org
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 4.2 (271 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách Làm Cơm Rang Dưa Bò Đơn Giản Ngay Tại Nhà – Dạy nấu ăn
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 4.17 (582 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là món ngon hoàn hảo giúp bạn đổi gió khẩu vị mỗi khi không biết phải ăn gì. Cùng Dạy Nấu Ăn lăn vào bếp ngay thôi nào!
- Nội Dung: Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, cho phần hành tím, tỏi băm nhuyễn còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn tiếp tục cho quả trứng gà còn lại vào, đánh nhừ. Khi trứng chín, bạn cho cơm vào, đảo đều. Xào khoảng 5 phút cho hạt cơm săn lại, …
Cách làm Cơm rang dưa bò chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 3.97 (317 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là 1 trong những món ăn được yêu thích nhất, xuất hiện phổ biến ở các hàng quán với cách làm đơn giản nhanh gọn, giá thành …
Cách làm cơm rang dưa bò thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 3.59 (408 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò: Hạt cơm vàng ươm được bao bọc bởi trứng gà kết hợp cùng vị thơm đậm đà của thịt bò và dưa cải chua khiến cho món ăn thêm …
Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Hà Nội
- Tác giả: vinairato.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 3.53 (509 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Irato sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm rang dưa bò chuẩn vị Hà Nội. Chuẩn bị nguyên liệu. cach-lam-com-rang-dua-bo. 1 bát lớn cơm …
- Nội Dung: Những ai đã từng ghé thăm Hà Nội chắc hẳn sẽ đã từng thưởng thức món cơm rang dưa bò, đây là món cơm khá nổi tiếng ở đất Hà Thành. Với hương vị thơm ngon sẽ khuyến những ai thưởng thức sẽ nhớ mãi. Hôm nay Irato sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm rang …
Cách làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng
- Tác giả: yeubepnha.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 3.35 (200 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là món ăn được nhiều người ưa thích. Với cách làm siêu đơn giản lại không quá yêu cầu mà các bà mẹ nội trợ có thể chế biến …
- Nội Dung: Cơm rang dưa bò là món ăn được nhiều người ưa thích. Với cách làm siêu đơn giản lại không quá yêu cầu mà các bà mẹ nội trợ có thể chế biến tại nhà cho gia đình mình nhưng hương vị lại không kém những gì bên ngoài hàng hóa. Dưới đây là công thức làm …
Cơm rang dưa bò & Hướng dẫn cách làm món cơm rang dưa bò đúng chuẩn
- Tác giả: timgi.net
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 3.18 (233 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích có thể ăn vào bữa sáng, trưa hay tối đều được. Tuy nhiên, với sự tiện lợi cũng như …
- Nội Dung: Chú ý: Để làm món cơm rang dưa bò ngon nhất, bạn nên sử dụng loại gạo si cũ khi nấu chín sẽ rất tơi mà không bị dính lại. Nếu bạn sử dụng một số loại gạo dẻo sẽ rất khó chiên cơm giòn và ngon được. Sau khi nấu cơm chín bằng nồi cơm điện, bạn hãy rút …
Cách làm cơm rang dưa bò ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.9 (128 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò với vị chua chua của dưa cải hòa quyện vị ngon ngọt thịt bò khiến bất kỳ ai cũng bị hấp dẫn ngay lần đầu thưởng thức.
- Nội Dung: Cơm rang dưa bò là món ăn được nhiều người yêu thích và thường bắt gặp ở rất nhiều hàng quán thuộc các vùng miền như Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng… Cơm rang dưa bò thơm ngon đậm đà hương vị Hà thành thường có màu vàng đẹp mắt được bao bọc bởi trứng gà …
Cách làm cơm rang dưa bò ngon cực chuẩn tại nhà
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 2.79 (195 vote)
- Tóm tắt: Khám phá cách làm cơm rang dưa bò cực ngon tại nhà. Cơm rang hay cơm chiên là một món cơm nấu đã được chế biến trong chảo hoặc chảo rán và …
- Nội Dung: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho dưa cho đã cắt khúc vừa ăn vào xào, cho thêm một chút muối, xào khoảng 5 phút thì cho thịt bò đã ướp vào xào sơ qua cho thịt vừa chín tới thì tiếp tục cho cà chua đã thái hạt lựu, cho thêm ít nước mắm và …
Cơm Rang Dưa Bò Huyền Thoại Ăn Mãi Không Chán
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.75 (111 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là món ngon mê mẩn với nhiều tín đồ yêu thích các món cơm chiên. Nguyên liệu làm quen thuộc, cách làm đơn giản nhanh chóng, ăn vào thấy được …
- Nội Dung: Cách làm cơm rang dưa bò ngon miệng tiết kiệm thời gian và dinh dưỡng. mùi thơm của thịt bò. Vị chua chua của dưa, vị mằn mặn của món cơm rang đảm bảo gia đình bạn sẽ cực kỳ thích món ăn này đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào thực hiện …
Cách làm cơm rang dưa bò ngon, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 2.55 (165 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh phở, bún chả, chả cốm… thì cơm rang dưa bò cũng một thời làm rạng danh nền ẩm thực đất Hà thành. Trong bài viết này, hãy cùng META vào bếp học …
- Nội Dung: Bước 4: Bạn cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho phần cơm còn lại vào đảo cho đến khi săn. Tiếp đến, bạn cho cơm chiên giòn vào trộn đều. Sau đó cho dưa cải xào, thịt bò xào vào trộn đều, thêm hành lá, rau mùi là có thể tắt bếp. Nếu bạn không …
Cách làm cơm rang dưa bò ngon, chuẩn vị ngay tại nhà
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 2.57 (190 vote)
- Tóm tắt: Cơm rang dưa bò là món ngon đang được rất nhiều người ưa chuộng với cách chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, tiện lợi.
- Nội Dung: Cho cơm rang dưa bò ra đĩa, bày trang trí bằng rau thơm hoặc các loại hoa lá cắt tỉa từ củ quả để món ăn thêm phần hấp dẫn, bắt mắt. Sự giòn sần sật của dưa chua, thêm hương vị đậm đà từ thịt bò hòa cùng độ giòn giòn của từng hạt cơm rang vàng ruộm …
Mách bạn cách làm cơm rang dưa bò ngon tuyệt – Trixie
- Tác giả: trixie.com.vn
- Ngày đăng: 09/03/2022
- Đánh giá: 2.49 (93 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã từng xuýt xoa rất nhiều lần trước món cơm rang dưa bò ngoài hàng và cũng muốn tự tay thực hiện ở nhà, nhưng lại chưa biết cách làm cơm rang dưa bò …
- Nội Dung: Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào đều với lửa to. Đảo đến khi thịt bò chín tái thì cho tiếp dưa chua vào đảo cùng, nêm gia vị cho vừa ăn. Đợi khi hỗn hợp chín thì tắt bếp múc ra …
Tự làm cơm rang dưa bò tại nhà
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.31 (148 vote)
- Tóm tắt: Ăn cơm rang dưa bò khi đang còn nóng nhé! Lưu ý, với dụng cụ ở nhà, rang cơm từng suất một cơm sẽ ngon hơn. Tự làm cơm rang dưa bò tại …
Cách làm cơm rang dưa bò thơm ngon đúng điệu
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 2.28 (188 vote)
- Tóm tắt: Nhanh tay vào bếp trổ tài ngay với bí kíp cách làm cơm rang dưa bò thơm ngon, bổ dưỡng sau để bồi bổ cho cả nhà nào!
- Nội Dung: Khi nhắc đến món cơm rang dưa bò, nhất định bạn không thể bỏ qua Hà Nội – “thủ phủ” của món ngon “vạn người mê” này. Cách làm cơm rang dưa bò không hề khó như nhiều người nghĩ. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc như cơm nguội, dưa chua, …
Hướng dẫn cách làm cơm rang dưa bò ngon, hấp dẫn ngay tại nhà
- Tác giả: tunaucom123.com.vn
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 2.03 (136 vote)
- Tóm tắt: Học ngày cách làm cơm rang dưa bò ngon cực dễ sau đây để trở thành người nội trợ đảm đang bạn nhé. Đảm bảo ai cũng có thể làm thành công và có chất lượng …
- Nội Dung: Cơm rang dưa bò thường được nấu riêng thành 2 mẻ như hướng dẫn ở trên. Vì như thế dưa xào sẽ vẫn giữ được phần nước mà không sợ bị làm nhão cơm. Khi ăn bạn sẽ không bị cảm giác khô cứng mà vẫn có thể thưởng thức được ngon lành. Và hãy nhớ ăn cơm …
Cách làm cơm rang dưa bò vàng ngon như ngoài hàng – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 2.02 (61 vote)
- Tóm tắt: Sánh ngang với vị trí của những tô phở hay mẹt bún, cơm rang dưa bò vẫn là món ăn dân dã không thể thiếu khi dừng chân tại mảnh đất thủ đô. com …
- Nội Dung: Nhiều người cho rằng, chẳng có gì đặc biệt cả vì đơn thuần cũng chỉ là đĩa cơm rang với thịt bò và rau cải muối. Nhưng sự tinh túy lại nằm ở chính sự đơn giản đó. Một chút sần sật của dưa chua, thêm mội xíu đậm đà từ thịt bò hòa cùng độ giòn giòn …
Cách làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/22/2022
- Đánh giá: 1.91 (164 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm rang dưa bò ngon như ngoài hàng, hạt cơm tơi, giòn bóng trong khi dưa bò thơm lừng, thịt bò không dai, dưa xào không quá chua …