Gỏi là một món ăn góp phần làm phong phú nền ẩm thực Việt Nam. Bách hoá XANH sẽ mách bạn cách làm gỏi xoài khô cá lóc vị ngon chuẩn vị miền Tây ngay nhé!
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 10 phút Dành cho 3 – 4 người
Gỏi xoài khô cá lóc rất được ưu thích bởi vị chua chua cay cay ăn kèm nước chấm me “thần thánh” hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng vào bếp ngay với Bách hóa XANH nha.
1 Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá lóc
- 1 trái xoài xanh
- 300g khô cá lóc
- 50g rau răm
- 3 trái ớt
- 1 củ tỏi
- 50g me vắt
- Gia vị: Đường, nước mắm.
Cách chọn khô cá lóc ngon– Bạn nên chọn loại khô cá lóc lạt, màu nâu cánh gián tự nhiên không phải chất phẩm màu. Bạn dùng tay ấn vào cá thấy có độ đàn hồi nhất định, không quá cứng cũng không quá mềm là được. Mùi cá hơi tanh nhưng không quá nồng và cũng không khai.– Để chọn xoài xanh ngon bạn nên chọn những trái vẫn còn non, vỏ cứng, da màu xanh đậm, có vị chua nhiều hơn ngọt vì như vậy gỏi xoài của bạn sẽ rất giòn nhé!
2 Cách làm gỏi xoài khô cá lóc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ xoài xanh, dùng dụng cụ bào thành sợi nhỏ. Ớt và rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ, tỏi thì bạn băm nhỏ hoặc giã nát.
Khô cá lóc bạn cho lên vỉ, đặt trên bếp nướng chín, sau đó dùng chày gỗ đập cho cá tơi mềm để xé thành từng miếng nhỏ.
Mẹo hay: Bạn có thể chiên cá thay cho nướng để nhanh hơn nhưng thành phẩm sẽ không được ngon như cá nướng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Trộn gỏi
Để làm nước mắm trộn gỏi, bạn cho 3 thìa canh nước mắm với 2 thìa canh đường, tỏi, ớt băm nhuyễn vào chén khuấy đều. Sau đó, bạn cho lớn xoài đã bào sợi, cá khô, rau răm ra đĩa lớn và đổ hỗn hợp nước mắm lên rồi trộn đều.
Trộn gỏi
Bước 3 Pha mắm me chấm gỏi
Tiếp theo, bạn cho me vắt và 1 muỗng canh nước sôi vào chén, ngâm khoảng 10 phút rồi dằm cho me mềm ra. Kế đến, bạn lọc qua rây để giữ lại nước cốt me, thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt, 3 tép tỏi đã băm nhỏ trộn thật đều hỗn hợp.
Nước mắm me
3 Thành phẩm
Gỏi xoài khô cá lóc
Thế là bạn đã hoàn thành xong món gỏi xoài khô cá lóc ngon chuẩn vị miền Tây. Gỏi xoài chua chua ngọt ngọt ăn cùng cá lóc giòn, bùi kết hợp với nước chấm mắm me “thần thánh” chắc chắn sẽ chiều lòng tất cả thành viên trong gia đình.
Bách hoá XANH mong rằng với cách làm gỏi xoài khô cá lóc vị ngon chuẩn miền Tây này sẽ đem tới cho bạn và gia đình một món ngon trong mùa dịch. Hãy khoe ngay thành phẩm của bạn với Bách hóa XANH nha.
Mua giấm tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Top 21 nước mắm trộn gỏi xoài viết bởi Cosy
Cách làm gỏi xoài tôm khô thanh mát, đậm vị cho ngày oi nóng
- Tác giả: amthuc10phut.vn
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 4.99 (979 vote)
- Tóm tắt: Gỏi xoài tôm khô là món gỏi ngon, thanh đạm được nhiều gia đình yêu thích trong thực đơn bữa … Pha nước mắm trộn gỏi theo liều lượng sau: 2 thìa nước mắm, …
Cách làm gỏi xoài tôm khô cho cả gia đình – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 4.62 (255 vote)
- Tóm tắt: Với vị chua tự nhiên của xoài, vị ngon khó cưỡng của nước mắm đường và vị ngọt dai của tôm khô khiến bạn ăn hoài không chán! Goi Xoai Tom Kho 01 Gỏi xoài tôm …
Gỏi xoài khô cá sặc
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 4.48 (595 vote)
- Tóm tắt: THỰC HIỆN. – Pha nước trộn gỏi : 1M nước mắm, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA® và 1m tỏi, ớt băm, …
Cách làm gỏi xoài tôm khô cho cả gia đình
- Tác giả: thucphamquocte.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 4.18 (323 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, nước trộn gỏi không thể làm sơ xài được. Bạn nên chọn nước mắm ngon, ớt đỏ cay và tỏi tươi thơm nhé. Pha (1-2) muỗng cà phê bột chanh Bếp Việt ( …
- Nội Dung: Bạn phi thơm hành, tận dụng phần dầu ăn còn lại để xào tôm khô. Cho thêm 2 thìa cafe nước mắm, ½ thìa bột ngọt KOOKER, 1 thìa cafe đường vào chảo, đảo đều trong lửa trung bình để tôm ngấm đều gia vị. Khi tôm trong và tỏa ra mùi thơm đặc trưng thì …
Cách làm nước trộn gỏi chuẩn vị nhà hàng 5 sao
- Tác giả: bangxephang.com
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 3.91 (312 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng Bảng Xếp hạng bỏ túi ngay cách làm nước mắm trộn gỏi ngon … Nước mắm trộn gỏi muối tắc thích hợp cho các món gỏi xoài, gỏi đu đủ, …
- Nội Dung: Một bát nước mắm trộn gỏi đạt chuẩn phải có hương vị thanh mát, mặn vừa và có vị chua ngọt hài hòa. Bên cạnh đấy, một bát nước mắm trộn gỏi nên có sự bắt mắt, sắc màu hòa quyện của lớp tỏi trắng cùng ớt đỏ băm nhuyễn và nước mắm nên có màu vàng …
Cách làm gỏi xoài khô cá lóc chuẩn vị miền tây cực ngon
- Tác giả: leaufood.com
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 3.6 (527 vote)
- Tóm tắt: Công thức hôm nay LEAU FOOD muốn chia sẻ cả nhà là cách làm Gỏi xoài khô cá lóc … Làm nước trộn gỏi: Tỏi ớt băm thật nhuyễn, cho ra chén, cho nước mắm và …
Bật mí 3 cách làm nước mắm trộn gỏi ăn là ghiền – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 3.4 (356 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm chanh tỏi ớt có thể trộn cùng gỏi tai heo, gỏi gà, gỏi vịt hay gỏi đu đủ Thái. cach lam nuoc mam tron goi 1. Ảnh: Sưu tầm. 2. Nước mắm …
- Nội Dung: Cách làm nước mắm trộn gỏi chanh tỏi ớt trên đây sẽ có màu sắc kết hợp giữa lớp tỏi trắng và ớt đỏ băm nhuyễn, giúp cho món gỏi thêm phần bắt mắt. Vị mặn của mắm, chua của chanh, ngọt của đường và cay tê của ớt, thêm chút hương thơm lừng của tỏi hoà …
Gỏi xoài xanh tôm khô và cách làm cực ngon
- Tác giả: tomkhocamau.net
- Ngày đăng: 05/10/2022
- Đánh giá: 3.28 (464 vote)
- Tóm tắt: * Các loại rau thơm nhặt sạch và sắt nhỏ 3-4cm. Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi. Gỏi xoài trộn tôm khô ngon hay không phụ thuộc vào nước mắm. Nhiều người có khiếu …
- Nội Dung: Đặc trưng của Ẩm thực miền Nam chính là âm vị chua ngọt và sự dân dã của món ăn. Và gỏi xoài xanh tôm khô đã thể hiện xuất sắc được tất cả ưu điểm trên. Nó có vị chua tự nhiên của trái cây, vị ngọt sắc của nước mắm đường và vị ngọt dai của tôm khô. …
Cách làm gỏi xoài trộn tôm thịt ngon tuyệt
- Tác giả: nuocmamphuquoc.info
- Ngày đăng: 06/05/2022
- Đánh giá: 3.04 (329 vote)
- Tóm tắt: – Toàn bộ nguyên liệu của phần nước mắm trộn hòa với nhau cho đều. Tùy theo loại xoài sử dụng chua hay ngọt mà gia giảm lượng đường và nước chanh cho phù hợp. – …
Lạ miệng với gỏi xoài mực khô
- Tác giả: haisankhanhhoa.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 2.83 (54 vote)
- Tóm tắt: Bước 4: Pha nước mắm trộn gỏi gồm: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh, …
Cách Làm Gỏi Xoài Khô Bò Gia Vị Ngon Miễn Chê, Ăn Là Ghiền
- Tác giả: commauquynhon.com
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 2.88 (161 vote)
- Tóm tắt: Pha nước mắm trộn gỏi. Bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy lên cho gia vị …
Lạ miệng món gỏi xoài Cần Thơ
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 2.69 (198 vote)
- Tóm tắt: Rau thơm nhặt lấy ngọn và lá non, sau đó mang đi rửa sạch;; Tỏi, ớt băm nhỏ. Bước 2: Pha nước sốt trộn gỏi. Lấy một chiếc bát con, cho nước mắm, …
- Nội Dung: Gỏi xoài là món ăn dân dã, giản dị nhưng lại mang trong mình một dư vị đặc biệt, khiến ai thưởng thức cũng đều nhớ mãi. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món gỏi xoài với nhiều cách khác nhau ngay tại nhà, để thay đổi khẩu vị cho gia đình hàng …
Gỏi xoài tôm khô – quế lâm quán
- Tác giả: quelamquan.com
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 2.63 (124 vote)
- Tóm tắt: Và bí quyết để làm nên món gỏi xoài ngon miệng nằm ở phần nước sốt trộn đậm đà. … Cà rốt: 1 củ; Ớt tươi: 1 trái; Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách làm gỏi xoài tôm khô chống “ngán” cho ngày Tết
- Tác giả: organica.vn
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 2.4 (92 vote)
- Tóm tắt: Công thức nước sốt trộn gỏi xoài tôm khô đến từ Organica (*). Gồm: 2 thìa (cà phê) nước mắm ngon; 1,5 thìa đường; 1 thìa nước lọc …
- Nội Dung: Có thể thêm nguyên liệu nào khác vào cách làm gỏi xoài tôm khô hay không? Tại sao không, sáng tạo luôn mở ra cho chúng ta những bất ngờ mới, đặc biệt là trong ẩm thực. Ngoài tôm kho ra, chúng ta hoàn toàn có thể thay thế hoặc thêm một số nguyên liệu …
Cách làm gỏi sứa xoài xanh thơm ngon lạ miệng no căng bụng
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 2.42 (189 vote)
- Tóm tắt: Để pha nước trộn gỏi sứa, bạn pha theo công thức sau: hòa tan 2 muỗng đường trong nước để đường tan hết, tiếp đến cho vào 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 2 …
- Nội Dung: Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ rồi dùng dụng cụ bào thành sợi mỏng. Đem xoài xanh, cà rốt đã bào xong bóp với một ít muối rồi vắt nhẹ. Điều này sẽ giúp giảm bớt vị chua của xoài và mùi hăng của cà rốt. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm …
5 cách làm gỏi xoài giòn ngon, ăn là ghiền
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 2.3 (109 vote)
- Tóm tắt: Cho 2 muỗng canh nước mắm trộn gỏi vào hỗn hợp xoài, rau thơm, trộn đều lên, để 5 – 10 phút cho thấm. Cho cá, ớt cắt sợi vào, trộn tiếp.
- Nội Dung: Gỏi xoài là món ăn giòn ngon, thanh mát, hấp dẫn, hễ ăn là ghiền, lại còn giúp giải ngán, đổi vị hiệu quả cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng VinID trổ tài vào bếp với 5 cách làm gỏi xoài siêu dễ, giòn sần sật, không bị nhũn, thâm hay chảy nước qua bài …
Cách làm gỏi xoài khô cá lóc cực ngon
- Tác giả: mydacsanmientay.com
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 2.21 (123 vote)
- Tóm tắt: Sau khi đã bào xong, bạn cho nước đá vào ngâm xoài để tăng độ giòn, ngon hơn. – Pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh …
- Nội Dung: Cách làm Gỏi Xoài khô Cá Lóc vô cùng đơn giản chỉ với những nguyên liệu thường ngày có sẵn và một ít nguyên liệu chính khô cá lóc Út Mỵ là chúng ta đã có thể chế biến được món ăn cò mùi vị chua, ngọt, cay, mặn cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là một số cách …
Công Thức Làm Gỏi Xoài Trộn Tôm Khô | Free Ship Tại Nhà
- Tác giả: chopp.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.12 (171 vote)
- Tóm tắt: Rau răm và rau mùi thái nhỏ. Làm nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, nếu thích ngọt hơn thì cho 3 muỗng canh đường, thêm …
Cách làm Gỏi Xoài Tôm Khô đơn giản tại nhà cực ngon
- Tác giả: nagifood.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.01 (87 vote)
- Tóm tắt: Pha hỗn hợp trộn gỏi. Công thức pha nước trộn sẽ gồm: 1 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng giấm cho lên bếp đảo nhẹ cho hỗn …
Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngon Hảo Hạng Cho Cuối Tuần
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 1.89 (161 vote)
- Tóm tắt: Ớt băm nhuyễn. Hành tím bỏ vỏ, cắt lát mỏng rồi phi thơm với một ít dầu ăn. Bước 2: Pha nước mắm trộn gỏi xoài tai heo.
- Nội Dung: • Tai lợn rửa thật sạch với nước muối, chần sơ với nước cho sạch. Sau đó cho tai lợn vào nồi nước sạch, cho thêm xíu muối rồi luộc chín, lấy một chiếc đũa chọc xuyên qua là tai đã chín. Vớt tai heo ra ngâm với nước đá lạnh cho nguội và để tai heo …
3 cách làm nước mắm trộn gỏi xoài, gỏi đu đủ tôm thịt tai heo thơm ngon đậm đà tròn vị
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 1.73 (154 vote)
- Tóm tắt: Cach lam goi du du tom thit ngon tại nhà. Bước 1: Đu đủ xanh: Rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi dài, vừa bào vừa ngâm vào thau nước có đá …
- Nội Dung: Thực ra cách làm nước mắm trộn gỏi cũng tương tự như khi pha nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, để món gỏi khi ăn không bị mặn, bạn nên pha với tỉ lệ loãng hơn. Bạn cũng có thể cho thêm chút nước sôi để nguội khi pha mắm trộn gỏi để món gỏi khi ăn được …