Thịt bò là nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chế biến được nhiều món nên được hầu hết mọi người ưa thích nội trợ. Món bò cũng hứa hẹn mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Và món nạm bò kho sả ớt là một trong số đó. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày để chế biến món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm nạm bò kho sả ớt
(Cho 4 người)
- Thịt nạm bò 600 gr (hoặc phần thịt khác tùy thích)
- Sả 6 tép
- Ớt 1 quả
- Dầu tỏi phi 1/2 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Nước tương 1.5 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Đường/ bột ngọt 1 ít
Cách chọn mua thịt bò tươi
Thịt bò ngon là thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân trắng, mỡ vàng, độ đàn hồi tốt.
Nên mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn, tránh mua thịt bò có màu xanh tái hoặc đỏ sẫm, có mùi lạ, khi sờ vào có cảm giác nhão và dính.
Với món ăn này, bạn nên chọn loại nạm bò sẽ cho món ăn có độ mềm, dai và giòn đúng chuẩn.
Cách nấu món nạm bò kho sả ớt
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
Thịt nạm bò mua về rửa sạch với nước, để ráo, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
Cho thịt vào tô ướp với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dầu tỏi, trộn đều. đảo đều và ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi
Cách 1: Ngâm thịt bò trong rượu trắng 15 phút rồi rửa lại thật sạch với nước.
Cách 2: Khử mùi hôi bằng cách xát gừng đập dập (sau khi nướng cả củ gừng) rồi rửa lại bằng nước sạch.
Cách 3: Lấy một lượng muối vừa đủ xát vào thịt bò và để khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch.
Bước 2: Băm nhuyễn sả và ớt
Sả rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt khúc nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Sau đó, dùng dao băm nhuyễn ớt và sả.
Bước 3: Kho thịt bò với sả ớt
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho 1/2 số sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào với lửa lớn đến khi thịt săn lại thì cho nước lọc vào nồi cùng 1 thìa xì dầu.
Tiếp theo, đậy nắp lại, đợi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh trong vòng 20 phút. Tiếp theo, bạn cho 1/2 thìa đường vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho nốt phần sả băm còn lại vào và đậy vung thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Mách nhỏ:
Để món thịt kho ngấm gia vị và mềm hơn, bạn nên để lửa nhỏ trong quá trình đun.
Tùy theo sở thích, bạn có thể kho cho đến khi cạn nước trong nồi hoặc chỉ cho đầy gạo, bún, … đều ngon.
Bước 4: Thành phẩm
Món nạm bò kho sả ớt khi hoàn thành tỏa ra mùi thơm của sả. Thịt nạm bò vừa mềm vừa dai, vị hơi cay cay hòa quyện của các loại gia vị trong từng miếng thịt bò.
Món này ăn rất đưa cơm khi chấm với nước mắm tỏi ớt. Hãy trổ tài vào bếp ngay thôi nào!
Cách làm món bò hầm sả ớt thật đơn giản phải không các bạn. Chỉ trong thời gian ngắn là bạn đã có thể thực hiện một món ăn mới có thể thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!
Lời kết
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã vừa bỏ túi món nạm bò kho sả ớt hấp dẫn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức của MonNgonMoiNgay để chiêu đãi gia đình một bữa ngon miệng nhé!
Top 18 thịt bò kho sả ớt viết bởi Cosy
Cách làm Thịt bò kho sả – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 4.98 (621 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò kho sả ớt với thịt thăn bò mềm dai, ngấm đều gia vị ướp đậm đà, sả cay thơm hấp dẫn. Bò kho sả là món ngon gia đình mang hương vị …
Bắp bò xào sả ớt cơm cháy
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 4.68 (417 vote)
- Tóm tắt: MÁCH NHỎ. – Làm cơm cháy khi cơm còn nóng thì độ kết dính sẽ tốt hơn. – Xào nhanh tay với lửa lớn để thịt bò …
AN NHIEN Thịt bò khô sả ớt chay 50g
- Tác giả: jasmino.cz
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 4.51 (323 vote)
- Tóm tắt: AN NHIEN Thịt bò khô sả ớt chay 50g. Hàng mới. Mã số sản phẩm: P03445. EAN: 8936093330804. Obrázek k výrobku 5303 – AN NHIEN Veganské sušené hovězí maso 50g.
Cách làm bò kho sả ớt ngon khó cưỡng
- Tác giả: tuvaobep.com
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 4.03 (506 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách chọn thịt bò để nấu bò kho ngon đúng chuẩn. Để chế biến được món bò kho cay cay, mặn mặn ngon đúng chuẩn, bạn cần phải biết cách …
- Nội Dung: Hy vọng với cách làm bò kho sả ớt được chia sẻ bên trên, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon nữa để làm ấm gian bếp của mình. Chắc chắn, đây sẽ là món ăn ngon hấp dẫn mà bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn cũng sẽ hào hứng và thích thú khi được …
Cách làm bò xào sả ớt mềm ngon, đẹp mắt
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 3.9 (403 vote)
- Tóm tắt: Trong các món ngon từ thịt bò, bò xào sả ớt là món xào hấp dẫn, thực hiện nhanh gọn, đẹp mắt mà vẫn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách chế biến bò kho sả ớt ngon “Nhức nách” không phải ai cũng biết
- Tác giả: buacomgiadinh.com
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 3.7 (250 vote)
- Tóm tắt: Để nấu được món bò kho sả ớt thơm ngon thì điều quan trọng là bạn phải chọn được phần thịt bò ngon và tươi….Để nấu bò kho sả ớt ngon bạn …
Cách nấu bò xào sả ớt thơm ngon ngay tại nhà cực kì đơn giản
- Tác giả: vimi.com.vn
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 3.53 (536 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò là một loại nguyên liệu khá phổ biến với tất cả mọi người bởi nó cung cấp nhiều chất bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món khác …
- Nội Dung: Khi đó bạn mới bắt đầu cho thịt ướp lúc nãy vào xào khoảng 3 đến 4 phút cho thịt săn lại rồi cho thêm chút gia vị rồi đảo đều tay thêm 5 hoặc 6 phút nữa. Khi thịt đã sắp chín bạn bắt đầu nêm nếm thêm sao cho vừa ăn và đảo thêm 2 đến 3 phút nữa là …
Cách làm bò xào sả ớt thơm ngon khiến ai ai cũng phải mê mẫn
- Tác giả: cachlambo.com
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 3.36 (231 vote)
- Tóm tắt: Khi bò đổi màu thì tắt bếp và lấy ra dùng được ngay. cach lam bo xao sa ot 2. Hãy cùng học cách làm bò xào sả ớt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức …
Xem Ngay Top 19 cách làm bò kho sả ớt [Ngon Nhất Quả Đất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.99 (447 vote)
- Tóm tắt: Thoạt nghe cái tên chắc nhiều người sẽ nhầm với món thịt bò xào sả ớt và nghĩ rằng cách làm cũng tương tự. Tuy nhiên không phải vậy, để làm món …
- Nội Dung: – Người bị viêm khớp: Người bị viêm khớp càng không nên ăn thịt bò, bởi khi cơ thể tiêu hóa lượng thịt bò đã ăn sẽ sản xuất ra rất nhiều axit – và các axit cần khoáng chất canxi để trung hòa. Nếu cơ thể không được bổ sung lượng canxi cần thiết nó sẽ …
Đơn giản mà ngon không thể chê món bò kho sả ớt
- Tác giả: zocido.com
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 2.79 (198 vote)
- Tóm tắt: Bò kho sả ớt chế biến tuy đơn giản nhưng dinh dưỡng, hương vị khó có thể chối từ. Từng miếng thịt sẽ đánh thức khẩu vị khó tính của bạn.
Cách làm bò kho sả ớt thơm mềm cay ngon
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 2.72 (158 vote)
- Tóm tắt: – Để làm món bò kho sả ớt ngon, bạn nên chọn những loại thịt bò có gân, thịt và mỡ. Ví dụ: thịt nạm, đùi (phần đầu cuối của đùi), rèm, ba rọi …
Cách làm bò kho sả ớt thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 2.67 (122 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bò kho sả ớt vô cùng thơm ngon với vị cay cay nồng nồng, thịt bò mềm thơm, đây là một trong những món ăn rất được nhiều người…
Khô bò sả ớt Tân Huê Viên 200gr
- Tác giả: dailyhcm.congtytanhuevien.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.69 (197 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò khô được chế biến từ thịt bò tươi cùng với những gia vị truyền thống; Tẩm ướp gia vị đậm đà mang lại cảm giác cay cay, thơm thơm từ lần đầu thưởng …
Cách làm món thịt bò kho sả cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 2.47 (83 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện. Rửa sạch thịt bò và thái nhỏ vừa ăn,cho vào tô sau đó trộn đều sả, ớt, tỏi …
Gân bò kho sả ớt cay nồng, cực bắt cơm mà chế biến siêu đơn giản
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 2.43 (129 vote)
- Tóm tắt: Gân bò kho sả ớt là món ăn ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa gân bò giòn sần sật với mùi thơm nồng của sả ớt Không chỉ xuất hiện trong menu …
- Nội Dung: Bước 2: Đun với lửa nhỏ vừa trong khoảng 30 phút khi nào phần bò vừa ăn thì chúng ta sẽ tắt bếp. Trong quá trình này cứ khoảng 3 phút nên đảo đều một lần để cho phần gia vị được thấm vào bò. Bước 3: Khi nước đã sệt lại, phần gân bò đã mềm thì cho …
KHÔ BÒ SỢI ĐẶT BIỆT
- Tác giả: thucphamsongkhoi.com
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 2.3 (69 vote)
- Tóm tắt: Hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon của thịt bò khô luôn khiến nó trở thành … khô, phải là loại thịt bò tươi ngon, ướp cùng các gia vị như tỏi, sả, ớt…
- Nội Dung: Nem cuốn bò khô được làm từ những nguyên liệu khá giống nộm. Món ăn này khác lạ hơn ở bánh đa nem cuốn và món nước chấm sánh quyện. Nếu ăn bò khô riêng có vị ngon ngọt đặc trưng thì đến với nem cuốn bò khô sẽ đem lại cho bạn sự đậm đà trong hương vị …
Món bò kho sả ớt thơm ngon đậm đà – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 2.15 (170 vote)
- Tóm tắt: Món bò kho sả ớt vừa có thịt vừa có mỡ được kho thấm vị, đậm đà, cay cay và thơm lừng mùi sả, ăn với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Cách xào bò sả ớt cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon
- Tác giả: ippglobal.vn
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 2.1 (68 vote)
- Tóm tắt: Miếng thịt bò mềm mỏng thấm đẫm gia vị, hương thơm lừng của sả kết hợp với vị cay nồng của ớt cực kỳ hao cơm. Nguyên liệu chính của món ăn.
- Nội Dung: Thịt bò là một loại thực phẩm giàu đạm và sắt cực kỳ tốt cho máu và những người thiếu cân. Một chế độ ăn dinh dưỡng chắc chắn sẽ không thể thiếu loại nguyên liệu này. Khi bạn đã quá chán với những món xào truyền thống, hãy thử đổi mới hương vị bằng …