Với hai công thức chế biến món thịt ngỗng xào lăn và công thức chế biến ngỗng xào sả ớt sau đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, thơm ngon. Bạn thích những món ăn ngon từ thịt ngỗng?
Nhưng bạn đã bao giờ thử món thịt ngỗng xào lăn và xào sả ớt chưa? Nếu chưa thì bạn hãy thoải mái vào bếp và thực hiện ngay nhé.
Thịt ngỗng xào lăn
Thịt ngỗng xào lăn đánh thức khứu giác bạn với mùi thơm của sả, ớt đồng thời làm tăng hương vị do vị ngon của thịt ngỗng đã ướp gia vị.
Nguyên liệu làm thịt ngỗng
- 1 kg thịt (chọn phần thịt ức là phần nạc nhất)
- Hành tây, nấm kim
- 1 củ cà rốt
- Húng quế
- Hành hoa
- Tỏi băm, sả
- Ớt xanh, ớt
- Hạt nêm, muối và dầu ăn
- Hạt mè rang
Các bước nấu món ngỗng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
- Thịt ngỗng mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để khô.
Bước 2: Ướp gia vị
- Sau khi ngỗng ráo nước, nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và một ít tỏi băm cho vừa ăn.
- Ướp trong vòng 30 phút.
Bước 3: Bạn cho thịt ngỗng vào xào 1 nồi
- Bắc nồi lên rồi cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Đợi dầu nóng chín thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ngỗng vào chảo trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại.
- Cho nấm và hành tây vào nồi đảo đều cho đến khi vừa chín. Cho thịt ngỗng, cà rốt, ớt vào xào chung với nấm và hành tây. Đảo nhanh tay rồi cho sả, hành vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Thêm húng quế, một số loại rau thơm và một ít mè rang sẽ ngon mắt hơn nữa.
Ngỗng xào sả ớt
Nguyên liệu chuẩn bị món thịt ngỗng xào sả ớt
- 500gr thịt ngỗng
- 2 quả ớt xào
- 1-2 củ hành khô
- 4 củ sả
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện món thịt ngỗng xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chọn những con ngỗng tươi ngon, không quá non mà cũng không quá già.
- Thái thịt ngỗng thành nhiều miếng vừa ăn. Phần xương còn lại tận dụng để nấu canh măng ngỗng cũng rất ngon.
- Nếu có điều kiện bạn có thể đem thui rơm, đến khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, đặc biệt là lớp da giòn giòn.
Bước 2: Ướp thịt ngỗng
- Ướp thịt ngỗng với 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café dầu hào, 1 thìa café mỳ chính, 1 thìa café hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều.
- Ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
- Trong lúc chờ đợi, chúng ta cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ớt rửa sạch thái lát, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm
- Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 thìa con dầu ăn, đợi nóng già thì trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào xào săn, bỏ vào đĩa.
- Cũng chảo đó, bạn cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào đảo đều thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào đảo đều cùng với sả ớt. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều là hoàn thành cách làm thịt ngỗng xào sả ớt ngon tuyệt rồi.
Bây giờ thì, chúng ta sẽ thưởng thức món thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt với cơm nóng. Từng miếng thịt ngỗng thơm nức, giòn giòn sật sật ngon miệng. Miếng thịt săn lại vừa miệng với lớp gia vị thấm đều tận bên trong. Dùng cùng với chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không cả nhà.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ấm cúng cùng cả gia đình nhé!
Truy cập mgd.vn để biết thêm thông tin ẩm thực
Nguồn: cet.edu.vn
thịt ngỗng, thịt ngỗng xào lăn, thịt ngỗng xào sả ớt
Top 20 thịt ngỗng xào lăn viết bởi Cosy
Đậm đà hương vị món ngỗng xào lăn cho bữa cơm cuối tuần
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 4.63 (375 vote)
- Tóm tắt: Với món ăn này, bạn nên chọn mua phần thịt ngỗng đã lọc bỏ hoàn toàn xương cứng và cả xương dăm nhỏ. Ngon nhất là phần lườn ngỗng, vừa không có …
- Nội Dung: Món ngỗng xào lăn có vị béo của vừng cùng với hương vị thơm ngọt và ngọt dịu đến từ thịt ngỗng. Đồng thời, vị cay nồng của sả kèm theo hành lá thơm sẽ hấp dẫn từng vị giác của thực khách. Thật đáng tiếc nếu như bạn đã bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn …
Tuyệt chiêu chế biến món thịt ngỗng xào lăn là đây – Ẩm thực
- Tác giả: giahungstore.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 4.51 (579 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã bao giờ được thưởng thức các món ăn từ thịt ngỗng, đặc biệt với món ngỗng xào lăn? Bạn có biết, thịt ngỗng không chỉ ngon mà còn chứa rất …
Thịt ngỗng nấu món gì ngon? 13 món ăn từ thịt ngỗng ngon miệng, dễ làm
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 4.3 (513 vote)
- Tóm tắt: 10+ món ngon từ thịt ngỗng. 1. Thịt ngỗng xào sả ớt; 2. Thịt ngỗng hấp; 3. Thịt ngỗng giả cầy; 4. Thịt ngỗng xào lăn; 5. Thịt lườn ngỗng hun …
- Nội Dung: Thịt ngỗng thường có màu sậm hơn thịt gà, thịt vịt và hương vị thuộc hàng “tuyệt phẩm”, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong Đông y, thịt ngỗng còn được coi như một loại thuốc hỗ trợ các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, suy nhược cơ thể …
TOP 10 CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT NGỖNG VỪA ĐƠN GIẢN VỪA NGON TẠI NHÀ
- Tác giả: recoutset.com
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 4.13 (341 vote)
- Tóm tắt: Vậy còn chần chờ gì và chuẩn bị ngay nguyên liệu để cùng làm món ngỗng chả cầy vô cùng hấp dẫn này. cach-che-bien-thit-ngong Ngỗng giả cầy. a.
- Nội Dung: Là một trong các món ăn từ ngỗng vô cùng độc đáo và hấp dẫn mang đến cho người ăn cảm giác lạ. Điểm đặc biệt trong món ăn này sẽ là tất cả trong nhân dồi được bao trọn bởi lớp da cổ béo ngon ở bên ngoài. Lớp da dai kết hợp cùng với sự béo ngậy của …
Cách Nấu Ngỗng Xào Lăn – Cách Chế Biến Thịt Ngỗng 7 Món Đủ Kiểu
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 3.94 (437 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã thưởng thức rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt ngỗng. Tuy nhiên, với món thịt ngỗng xào lăn, bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì còn chần chừ gì …
Xem Ngay Top 19 các món về ngỗng [Ngon Nức Mũi]
![Xem Ngay Top 19 các món về ngỗng [Ngon Nức Mũi]](https://cdn.cet.edu.vn/wp-content/uploads/2018/11/thit-ngong.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 3.72 (594 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã thưởng thức rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt ngỗng rồi. Thế nhưng, với món thịt ngỗng xào lăn và xào sả ớt, bạn đã thử qua …
- Nội Dung: Bây giờ thì, chúng ta sẽ thưởng thức món thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt với cơm nóng. Từng miếng thịt ngỗng thơm nức, giòn giòn sật sật ngon miệng. Miếng thịt săn lại vừa miệng với lớp gia vị thấm đều tận bên trong. Dùng cùng với chén …
Cách chế biến thịt ngỗng ngon như nhà hàng – Tin Đẹp
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.44 (269 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến thịt ngỗng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn ngon cung cấp đầy dinh dưỡng cho cơ thể, vị ngọt béo của thịt ngỗng khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
- Nội Dung: Trong tất cả các loại gia cầm thì ngỗng được xem là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Thịt ngỗng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như thịt ngỗng giả cầy, thịt ngỗng xào lăn hoặc thịt ngỗng nấu chao. Cách chế biến thịt ngỗng cũng khá …
Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ
- Tác giả: monan3mien.com
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 3.28 (542 vote)
- Tóm tắt: Nếu chưa thì đừng ngại vào bếp làm ngay nào, bởi cách làm cũng chẳng quá phức tạp đâu. Xem thêm: thit ngong xao lan. Thịt ngỗng (Ảnh Internet). Tóm tắt bài viết.
- Nội Dung: Bây giờ thì, chúng ta sẽ thưởng thức món thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt với cơm nóng. Từng miếng thịt ngỗng thơm nức, giòn giòn sật sật ngon miệng. Miếng thịt săn lại vừa miệng với lớp gia vị thấm đều tận bên trong. Dùng cùng với chén …
Ngỗng – Thịt sẵn – vidas.vn
- Tác giả: vidas.vn
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 3.06 (292 vote)
- Tóm tắt: Từ thịt ngỗng chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau như ngỗng hấp, ngỗng xào lăn, ngỗng quay, thịt ngỗng xào xả… Thịt ngỗng có vị ngọt, …
Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 2.83 (126 vote)
- Tóm tắt: 2 công thức chế biến món ngỗng xào sả ớt sau đây và công thức món ngỗng xào sả ớt sau đây sẽ tạo nên một bữa cơm tối thơm ngon, …
Gợi ý 4 món ngỗng ngon hấp dẫn dễ làm đổi vị cho cuối tuần
- Tác giả: naucokimthanh.com
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.69 (63 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng rất giàu dinh dưỡng, các loại vitamin, và còn có tác dụng chữa bệnh nữa. Các món ăn từ thịt ngỗng rất ngon, lạ miệng và dễ chế biến.
Món ngon từ thịt ngỗng – Cách làm ngỗng xào lăn
- Tác giả: tinbaihay.net
- Ngày đăng: 03/05/2022
- Đánh giá: 2.62 (167 vote)
- Tóm tắt: Món ngon từ thịt ngỗng – Cách làm ngỗng xào lăn. Thịt ngỗng không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, từ thịt ngỗng ta có thể làm ra nhiều món…
Ngỗng Đủ Món – Nấu Tiệc Tại Nhà – Đặc Sản Vùng Miền
- Tác giả: dattiectainha.vn
- Ngày đăng: 03/16/2022
- Đánh giá: 2.59 (191 vote)
- Tóm tắt: Đồng thời, trong thịt ngỗng có nhiều dưỡng chất khác như sắt, canxi, kẽm nên giúp cho cơ thể phát … Lòng xào giá dứa; Dồi cổ; Xào lăn; Hấp xả; Bọc xôi hấp …
Cách làm món ngỗng xào lăn thơm ngon hấp dẫn cả nhà
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 2.42 (67 vote)
- Tóm tắt: 1kg thịt ngỗng; Tỏi băm, sả; Rau húng chó, hành hoa; Ớt xanh, ớt đỏ; 1 củ cà rốt; Nấm kim,; Hành tây …
Cách làm ra 2 món thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào xả ớt cực ngon
- Tác giả: ipi.com.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 2.4 (165 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt là hai món ăn rất hấp dẫn và bắt miệng. Với 2 món ngon này sẽ giúp cho bữa cơm tối của gia đình …
- Nội Dung: Thịt ngỗng không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon. Bạn thích nhiều món ngon làm từ thịt ngỗng. Nhưng món thịt ngan xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt bạn đã thử chưa? Nếu chưa ăn 2 món này lần nào thì còn chần chừ gì mà không vào bếp chế biến ngay thôi, vì …
Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ
- Tác giả: amthuc.truongthinh.info
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.37 (50 vote)
- Tóm tắt: – Khi ăn bạn cho thêm rua húng, vài cọng rau thơm, một chút mè rang sẽ ngon mắt hơn nữa. Cách làm ngỗng xào sả ớt. Nguyên liệu trang bị món thịt …
- Nội Dung: Nguồn bài viết: cet.edu.vn – Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch TP.HCM (CET – College of Economics & Tourism), một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu, là đơn vị đào tạo trung cấp nghề đa ngành cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cho khối ngành: Du …
2 Cách chế biến thịt ngỗng xào vừa ngon vừa bổ mà cực kỳ đơn giản
- Tác giả: vh2.com.vn
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.12 (85 vote)
- Tóm tắt: Chắc hẳn các bạn đã thưởng thức rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt ngỗng nhưng với món thịt ngỗng xào lăn và xào sả ớt bạn đã từng …
- Nội Dung: – Thịt ngỗng thái nhỏ sau khi để ráo đêm ướp cùng với những gia vị theo công thức : hạt nêm 1 thìa, dầu hào 50% thìa, bột ngọt 1 thìa, hạt tiêu 1 thìa, hành khô băm nhỏ sau đó trộn đều tay thịt ngỗng cùng với những gia vị sao cho thịt được ngấm đều …
Thịt ngỗng xào lăn: Món ăn lạ miệng đổi vị cho cả nhà
- Tác giả: xaongon.net
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Đánh giá: 2.04 (179 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng xào lăn có đầy đủ các vị như cay, ngọt, giòn tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. Cùng xaongon.net học cách làm món ăn này nhé.
- Nội Dung: Bạn đã biết đến hay được thưởng thức qua món thịt ngỗng xào măng bao giờ chưa. Nếu chưa thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu sơ qua về món ăn này để các bạn hiểu rõ hơn nhé. Nghe tên thì các bạn cũng đã biết được món ăn này được làm từ những nguyên …
Cách làm ngỗng xào lăn thơm ngon, lạ vị chiêu đãi gia đình
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 1.99 (153 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn làm từ thịt ngỗng từ trước đến nay đều rất hấp dẫn nhưng ít người biết cách chế biến thật ngon. Hôm nay, món ngỗng xào lăn độc đáo và lạ miệng sẽ …
Ngỗng xào lăn ngon hết nấc chỉ với bí quyết đơn giản này, đảm bảo ai ăn cũng mê tít
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 1.96 (148 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món thịt ngỗng xào lăn. 1 kg thịt ngỗng. 1 nắm hành lá. 1 nắm rau thơm. 1 củ cà rốt. 1 củ hành tây. 1 nắm nấm kim châm.