Xem Ngay Top 20+ trâu gác bếp làm món gì ngon [Ngon Nhất Quả Đất]

Ngày nay, khi mức độ giao lưu văn hoá giữa các dân tộc ngày một phát triển, thịt trâu gác bếp không chỉ bó hẹp trong bữa ăn của người Thái mà theo chân những vị khách đến khắp mọi miền. Cũng vì thế, cách thưởng thức nó mỗi nơi một khác. Nếu người Thái thưởng thức đặc sản của mình thay cho thức ăn mặn, đặc biệt vào những dịp mưa, lũ hoặc những ngày giáp hạt, thiếu ăn… thì nay, món ăn này có thể trở thành món nướng hoặc ăn với lẩu.

3Cách nhận biết thịt trâu gác bếp Mộc Châu chuẩn

Vùng Tây Bắc rất nổi tiếng với món thịt trâu gác bếp. Có thể dễ dàng bắt gặp ở một số khu vực như Điện Biên, Lào Cai, Lai Châu, Bắc Kạn, Cao Bằng, Yên Bái. Thế nhưng món thịt trâu gác bếp Mộc Châu của người dân tộc Thái đen xứ Mộc luôn có một hương vị đặc trưng riêng.

Món thịt trâu gác bếp của người Thái ở Mộc Châu được đánh giá là ngon nhất bởi nghệ thuật ẩm thực của họ riêng biệt. Đối với những món ăn truyền thống của người Thái nói chung và món đặc sản thịt trâu gác bếp nói riêng, gia vị chính là bí quyết làm nên sự khác biệt. Ngoài ra là cách chế biến cầu kỳ, tốn nhiều công sức, thời gian. Quan trọng nhất là đòi hỏi kinh nghiệm để làm ra miếng thịt trâu gác bếp Mộc Châu ngon, ngọt và khi ăn không có cảm giác miếng thịt trâu bị khô.

Để biết thịt trâu gác bếp Mộc Châu chuẩn hay không, bạn hãy nhìn tổng quan miếng thịt. Bạn sẽ thấy thịt trâu có màu nâu sẫm vì sự khéo léo khi hun. Từng thớ thịt có màu hồng đỏ tự nhiên. Màu hồng đỏ này chính là điểm khác biệt đặc trưng của thịt trâu gác bếp ở Mộc Châu. Đặt miếng thịt trên tay, bạn sẽ ngửi thấy dậy mùi hương hấp dẫn, đặc biệt thơm. Khi ăn, vị ngọt của thịt sẽ đọng nơi cuống họng, chứ không ngọt ngay đầu lưỡi.

Xem thêm: Chợ Lào Lóng Sập – Điểm giao lưu văn hóa hai nước Việt Lào

4Một số địa chỉ mua thịt trâu gác bếp Mộc Châu uy tín

Chính vì sự nổi tiếng của thịt trâu gác bếp nên ngày càng có nhiều cơ sở, địa chỉ bán loại đặc sản Tây Bắc này. Nhưng không phải địa chỉ nào cũng bán thịt trâu gác bếp Mộc Châu chất lượng. Vì vậy, để mua loại đặc sản ở Mộc Châu đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý thì bạn có thể tham khảo một địa chỉ uy tín dưới đây.

Cửa hàng Mộc Châu Food

– Địa chỉ: 27 Hoàng Quốc Việt, thị trấn Nông trường Mộc Châu

– Điện thoại: 0899.168.266

Thảo Nguyên Homestay

– Địa chỉ: 2 Rừng Thông Bản Áng, Đông Sang, Mộc Châu

– Điện thoại: 0369 721 686

Cửa hàng thịt trâu gác bếp Hoa Xuân

– Địa chỉ: Số 479, đường Chu Văn Thịnh, thành phố Sơn La.

– Điện thoại: 0344400092

Ngoài ra, bạn có thể tìm mua thịt trâu gác bếp Mộc Châu ở các tiểu khu 32, Chiềng Đi, khu vực ngã ba 73 hoặc Vườn Đào… ở thị trấn Mộc Châu, Sơn La.

Thịt trâu gác bếp Mộc Châu không chỉ là món ăn đặc sản, món mồi nhậu mà còn là một món quà tặng tinh túy dành tặng cho những người thân thiết. Do đó, các khách du lịch khi tới đây ai cũng mua món đặc sản này về làm quà. Nếu có dịp đi du lịch Mộc Châu, bạn hãy nhớ thưởng thức món ăn mang hương vị núi rừng này nhé!

Top 20 trâu gác bếp làm món gì ngon viết bởi Cosy