Xoài ngâm là một món ăn vặt quen thuộc và lâu đời nhưng chưa bao giờ bị gọi là “lỗi thời”, vẫn luôn được các bạn trẻ rất yêu thích. Với vị cay cay chua chua ngọt ngọt khiến các bạn chỉ ăn qua một lần là không bao giờ quên được hương vị của món ăn vặt này. Hôm nay VinID sẽ mách bạn cách làm xoài ngâm chua ngọt cực đơn giản sau, ngại gì mà không thử.
1. Nguyên liệu làm xoài ngâm
- 1kg xoài xanh
- 300g đường
- 2 muỗng nước mắm
- Ớt trái,
- Ớt bột
- Muối
- Lọ thủy tinh
Bí quyết chọn mua xoài ngon
- Khi mua xoài xanh, bạn nên chọn những quả cứng, vỏ có phấn trắng. Vỏ xoài phải có màu xanh đậm. Xoài xanh ngon, mềm là loại phải có quả còn non và để được lâu khi làm xoài ngâm chua.
- Bạn nhớ chọn loại xoài phải thật tươi ngon, không có chất bảo quản, cuống của xoài sẽ rất thơm, có tinh dầu và có chút mủ xoài.
- Bạn không nên chọn những quả xoài quá mềm hoặc quá cứng. Đối với xoài ngâm, bạn phải chọn quả thật chắc, thịt chắc và không bị lõm vào trong. Để nhận biết được xoài ngâm hóa chất là vỏ sẽ ngả sang màu vàng nhưng bên trong không được ngọt.
2. Cách ngâm xoài
Bước 1: Xoài gọt vỏ bạn cắt lát vừa ăn ( khi cắt xoài càng dài thời gian ngấm đường sẽ càng lâu hơn). Bạn ngâm xoài vào nước muối pha loãng khoảng 2 tiếng.
Bước 2: Vớt ra và chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn lâu hơn. Để khô ráo, cho 200g đường vào xoài và xóc đểu để sau đó để qua đêm.
Bước 3: Đến khi đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Bạn chắt lấy phần nước đường và pha thêm với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100g phần đường còn lại.
Bước 4: Để lên bếp với lửa nhỏ, nấu sôi nhè nhẹ, cho đến khi tan đường và bạn nêm lại vừa miệng. Tắt bếp và để nguội.
Bước 5: Bạn xếp xoài đã cắt vào lọ sạch. Thêm ớt trái cùng với ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi bạn cho vào lọ, đậy nắp kín.
Bước 6: Để lọ xoài qua 2 ngày đến khi đó các hỗn hợp trong xoài đã thấm vị.
3. Thành phẩm
Những miếng xoài ngâm dài có vị chua chua cay cay ngọt ngọt tròn vị , mùi thơm của xoài dịu nhẹ cùng với màu sắc đầy bắt mắt làm cho món ăn sẽ càng hấp dẫn. Vừa ngon, vừa dễ làm tại nhà. Cùng rủ thêm hội bạn bè của bạn để cùng thưởng thức món xoài ngâm này thì còn gì vui hơn.
4. Giải đáp: Xoài ngâm để được bao lâu?
- Để bảo quản xoài được lâu bạn nhớ bỏ xoài vào trong lọ, đậy nắp thật kín và bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh
- Với cách làm xoài ngâm này như ở trên bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh lên đến 14 ngày. Đối với xoài càng chua thì thời gian ngâm của xoài càng lâu để hỗn hợp ngấm vào xoài..
Trên đây là cách làm xoài ngâm để được ở lâu trong lọ thủy tinh bạn nên thử. Một món ăn vặt vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Với mùi thơm dịu nhẹ của xoài cùng với vị chua chua của xoài, ngọt ngọt của đường kèm với vị cay nồng của ớt sẽ làm món ăn thêm đầy màu sắc và hấp dẫn. Nhanh tay tải app VinID hoặc đến với Vinmart chọn mua những nguyên liệu để bắt tay vào làm luôn nhé!
>>> Cách làm chân gà trộn xoài non siêu ngon <<<
Top 18 cách làm xoài ngâm chua ngọt viết bởi Cosy
Gái đảm chia sẻ cách làm xoài ngâm chua ngọt ngon bất bại, cách làm cực đơn giản
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 02/10/2022
- Đánh giá: 4.97 (920 vote)
- Tóm tắt: – Với vị cay cay chua chua ngọt ngọt khiến bạn chỉ ăn qua một lần là không bao giờ quên được hương vị của món xoài ngâm chua ngọt. Xoài xanh là …
Cóc xoài ngâm chua ngọt đâu khó lắm đâu!
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 4.41 (366 vote)
- Tóm tắt: Cách làm · Bước 1: Cóc, xoài gọt sạch vỏ. · Bước 2: Chuẩn bị 2 hũ thủy tinh sạch và khô, 1 hũ cho cóc và 1 hũ xếp xoài vào, thêm ớt với lượng tùy thích. · Bước 3: …
Top 15 Các Bước Làm Xoài Ngâm Chua Ngọt hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 4.29 (477 vote)
- Tóm tắt: Xếp hạng 5,0 (50) · 20 phút Những tín đồ ăn vặt chắc hẳn đã không còn xa lạ với món xoài chua ngọt thơm ngon. Cùng đến với cách làm xoài ngâm .
Cách Ngâm Xoài Non Chua Ngọt
- Tác giả: traicayxuatkhau.com
- Ngày đăng: 10/04/2022
- Đánh giá: 4.18 (374 vote)
- Tóm tắt: Giờ mới là phần quan trọng để có được món xoài non ngâm chua ngọt giòn ngon đây. Đó là nấu nước giấm đường. Tỷ lệ giấm – đường thích hợp nhất là 300-400 gram …
- Nội Dung: Việc đầu tiên cần làm khi đem xoài về là rửa sạch, gọt vỏ và chẻ làm đôi hoặc làm tư. Vì là xoài non nên hạt khá mềm, không gây trở ngại cho việc bổ xoài. Tiếp đến, nấu một nồi nước sôi để trụng sơ qua xoài rồi vớt ra ngay, bỏ vào một thau nước đá …
‘Chảy nước miếng’ với xoài ngâm chua ngọt ngon hết sảy
- Tác giả: 2sao.vn
- Ngày đăng: 03/03/2022
- Đánh giá: 3.98 (256 vote)
- Tóm tắt: Tưởng tượng ngồi buồn chán mà có thứ trái cây ngâm chua ngọt này … Hãy cùng tham khảo ngay cách làm xoài ngâm chua ngọt đơn giản này nhé!
- Nội Dung: Chia sẻ với 2Sao.vn, Uyên cho biết: “Khi nhà có nhiều xoài quá mà không biết làm gì, để hỏng thì phí quá nên mình mới trữ trong tủ lạnh chế biến món ăn dần. Ban đầu những quả xoài xanh này mìnhlàm thành món nộm, nhưng sau một lần đi siêu thị thấy …
Cách làm Xoài ngâm chua ngọt – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 3.75 (384 vote)
- Tóm tắt: Cách làm xoài ngâm chua ngọt cho Món tráng miệng đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 25 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện.
Cách Làm Xoài Non Ngâm Chua Ngọt, Xoài Ngâm Chua Ngọt
- Tác giả: bacquangnamvtc.edu.vn
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 3.42 (206 vote)
- Tóm tắt: Chia sẻ công thức và cách làm xoài non ngâm chua ngọt cực ngon tại nhà, Xoài ngâm ăn giòn, vị chua ngọt, chấm thêm ít muối ớt hoặc muối tôm …
- Nội Dung: Xoài ngâm là một món ăn vặt quen thuộc và lâu đời nhưng chưa bao giờ bị gọi là “lỗi thời”, vẫn luôn được các bạn trẻ rất yêu thích. Với vị cay cay chua chua ngọt ngọt khiến các bạn chỉ ăn qua một lần là không bao giờ quên được hương vị của món ăn …
Cách làm xoài ngâm chua chua ngọt ngọt chỉ trong 1 nốt nhạc
- Tác giả: phunu.news
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 3.22 (221 vote)
- Tóm tắt: Xoài ngâm ăn giòn, vị chua ngọt, chấm thêm ít muối ớt hoặc muối tôm nữa là hết sẩy. Xoài non ngâm chua ngọt tự làm đơn giản, xoài có mùi thơm, …
3 bước làm xoài ngâm mắm đường giòn ngon để được lâu
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 3.15 (570 vote)
- Tóm tắt: Chia sẻ công thức và cách làm xoài ngâm mắm đường giòn ngon tại nhà. Xoài ngâm mắm đường ăn giòn, vị chua ngọt rất hấp dẫn.
Cách làm xoài ngâm để lâu
- Tác giả: dammenaunuong.com
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 2.94 (106 vote)
- Tóm tắt: Xoài ngâm luôn là món ăn vặt giữ vị trí số 1 trong lòng chị em. Món này chua chua ngọt kết hợp với vị cay của muối ớt đường chỉ nghĩ đến …
- Nội Dung: Sau khi đã ngâm nước đá xong thì ta mang đi cho vào rổ để ráo nước thì ta phải cho vào 1 cái chậu hoặc tô lớn vì ta phải trộn nguyên liệu. Sau đó ta tiến hành cho đường vào trộn lên nhé. 0,5kg xoài thì ta cho vào đó 50g đường là được rồi. Đeo găng …
Cách ngâm xoài chua ngọt giòn để được lâu ăn vặt ngày Tết
- Tác giả: cokhidongnam.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 2.89 (189 vote)
- Tóm tắt: Cách ngâm xoài chua ngọt giòn để được lâu ăn vặt ngày Tết, cách làm xoài ngâm chua cay ngọt giòn ngon.
Hướng dẫn cách làm xoài ngâm chua ngọt cực hấp dẫn
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 2.71 (149 vote)
- Tóm tắt: Từ xoài người ta có thể nấu canh, làm sinh tố,làm mứt, món tráng miệng… Và hôm nay sẽ là một món ăn vặt cực kỳ được yêu thích, nhất là đối với các chị em, đó …
Cách làm xoài dầm chua ngọt giòn ngon hấp dẫn, cay xít xoa
- Tác giả: useful.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 2.54 (75 vote)
- Tóm tắt: Useful sẽ hướng dẫn bạn cách làm xoài dầm chua ngọt. Chỉ với những bước chuẩn bị cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có ngay món ăn vặt ngon …
Hướng dẫn các cách ngâm xoài non chua ngọt với mắm đường, sốt Thái để được lâu mà vẫn ngon
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 2.47 (58 vote)
- Tóm tắt: 4.2. Hướng dẫn cách ngâm xoài non cay ngon chua ngọt với mắm đường · Muối xoài bằng cách cho xoài, nước muối hỗn hợp đã chuẩn bị ở Bước 1 vào …
- Nội Dung: Còn gì thú ᴠị cho bằng, ѕau buổi trưa tan học, trên đường ᴠề nhà cầm một miếng хoài non ngâm giấm đường, chấm ᴠào bọc muối ớt đưa lên miệng nhấn nhá nhai. Vị chua, ngọt, giòn, caу lẫn mùi thơm đặc trưng của хoài non thấm ᴠào ᴠị giác, thật hấp dẫn …
Món xoài dầm chua ngọt giải ngán ngày hè – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 2.35 (185 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món xoài dầm chua ngọt ngon tuyệt: Bước 1: Đem xoài đi rửa sạch, để ráo, gọt bỏ vỏ xoài, cắt lát dài vừa ăn rồi ngâm xoài vào 1 chậu nước đun sôi …
Cách làm xoài dầm ngon nhất quả đất ngay tại nhà
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.34 (53 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý: 1 kg xoài thì cho khoảng 100g đường, theo tỷ lệ này thì xoài dầm chua ngọt sẽ có độ ngọt vừa phải không bị gây cảm giác ngán hay khé cổ. Cach dam xoai …
- Nội Dung: Món xoài dầm đã trở thành món khoái khẩu của ít nhất nửa thế giới. Vị chua ngọt của thức ăn vặt này đã kích thích vị giác biết bao nhiêu: Một chút cay cay, một chút ngọt ngọt, một chút giòn giòn sẽ đem lại cho chúng ta cảm giác lạ miệng một cách khó …
Cách làm xoài ngâm đường ngon đúng điệu của giới trẻ
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 2.16 (107 vote)
- Tóm tắt: Nhâm nhi đã thèm với cách làm xoài chua ngọt ngay tại nhà · 23 September, 2020. Chi tiết thực hiện cho món xoài ngâm mắm đường thơm ngon đặc trưng.
Tổng hợp 3 cách làm xoài ngâm chua ngọt ngon khó cưỡng
- Tác giả: battrangfamily.com.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.14 (73 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm xoài ngâm muối ớt · Bước 1: Xoài mua về mang đi rửa sạch, gọt bỏ vỏ bên ngoài chỉ giữ lại phần cùi vỏ làm như vậy sẽ khiến …
- Nội Dung: Bước 1: Xoài mua về mang đi rửa sạch, gọt bỏ vỏ bên ngoài chỉ giữ lại phần cùi vỏ làm như vậy sẽ khiến miếng xoài giòn và ngon hơn. Cắt xoài thành từng miếng vừa ăn rồi cho toàn bộ xoài vào thau nước đá và ngâm trong khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, vớt …