Món canh sườn nấu măng là một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Cùng mrbafood học cách nấu canh măng chua ngọt, hấp dẫn mà không bị đắng nhé.
Chuẩn bị 60 phút Xử lý 60 phút Dành cho 2-3 người
Măng là một loại thực phẩm rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, măng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Món măng chua chua nấu với sườn tạo vị ngọt thanh hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng MRBAFOOD học cách nấu canh măng nấu sườn đơn giản tại nhà nhé.
1. Nguyên liệu làm món canh sườn nấu măng
- 500g sườn heo
- 700g măng tươi
- 100g hành lá
- 10g ngò
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- Nêm gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm
Mẹo hay – Bí quyết chọn sườn ngon là bạn nên chọn loại sườn có màu hồng nhạt và thịt có độ đàn hồi khi ấn vào. Sườn có mùi thịt tự nhiên, không hôi. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những miếng sườn có xương nhỏ và dẹt vì sẽ nhiều thịt hơn, và những miếng sườn này thường chỉ có ở những con lợn to, chất lượng. – Cách chọn mua măng tươi ngon là bạn nên chọn. Măng có màu vàng nhạt, dai và khó bẻ. Cũng giống như măng tươi phải có mùi đặc trưng của măng chứ không phải mùi hóa chất.
Nguyên liệu nấu canh sườn nấu măng
2. Cách nấu canh sườn nấu măng
BƯỚC 1 CHUẨN BỊ SƯỜN HEO
Sườn heo khi mua về bạn có thể chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc cũng có thể mua sườn đã cắt sẵn trong siêu thị. Để làm sạch và khử mùi của thịt, bạn cho 2 thìa muối vào nước rửa thịt, sau đó ngâm trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, bạn vớt sườn ra để ráo.
Tiếp theo, bạn cho thịt vào nồi, thêm 500ml nước và luộc thịt trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó bạn tắt bếp và vớt thịt ra, rửa sạch với nước.
Chuẩn bị sườn heo
BƯỚC 2 CHUẨN BỊ CÁC THÀNH PHẦN KHÁC
Với măng, bạn gọt vỏ và lấy phần lõi non bên trong rồi thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn luộc măng 1-2 lần, mỗi lần từ 20-30 phút để măng ra hết chất độc.
Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá và rau mùi rửa sạch, bỏ phần lá úa rồi thái nhỏ.
Chuẩn bị các thành phần khác
BƯỚC 3 ƯỚP SƯỜN
Tiếp theo, cho sườn heo vào tô, nêm 2 thìa cà phê hành tím băm, 2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu. Sau đó trộn đều cho sườn thấm gia vị và để khoảng 15 – 20 phút.
Sườn heo ướp
BƯỚC 4 NẤU CANH SƯỜN NẤU MĂNG
Bạn bắc nồi lên bếp vặn lửa vừa, cho vào 1 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho sườn đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.
Sau đó, bạn cho vào nồi 1,5 lít nước và đun sôi, nấu khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín và mềm. Sau đó bạn cho phần măng đã luộc vào nồi, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm rồi tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa là có thể tắt bếp.
Khi múc ra bát, bạn có thể cho một ít hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Lưu ý Khi đun bạn cần vớt hết bọt để nước dùng được trong và ngon hơn.
Nấu canh sườn nấu măng
3. Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh sườn nấu măng hấp dẫn rồi. Nước dùng ngọt thanh, sườn mềm, măng giòn giòn rất hợp để thưởng thức cùng gia đình.
Sản phẩm hoàn thiện
Món canh sườn nấu măng thơm ngon, hấp dẫn và cách làm vô cùng đơn giản tại nhà rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày cuối tuần. Cùng vào bếp thử và chia sẻ thành quả với MRBAFOOD nhé!
Chọn mua sườn heo bán tại MRBAFOOD để nấu món sườn xào măng:
MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !
MRBAFOOD
Top 17 sườn nấu măng chua viết bởi Cosy
Canh Xương Nấu Măng Chua Ngon Đậm Đà, Thanh Mát, Cách Nấu Canh Xương Măng Chua Ngon Đậm
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 4.98 (637 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: Bát canh chua chua để ăn cùng cơm hay bún đều ngon, cách làm lại đơn giản. – 400g sườn non. – 200g măng chua.
cách làm canh măng chua nấu sườn non
- Tác giả: bepmonngon.com
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 4.7 (300 vote)
- Tóm tắt: Chia sẻ cách làm canh măng chua nấu sườn non đơn giản tại nhà. Hướng dẫn công thức chế biến món canh chua măng ngon. Cùng vào Bếp Món Ngon ngay hôm nay!
Cách nấu canh măng sườn ăn bún siêu ngon
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 4.59 (359 vote)
- Tóm tắt: 800g sườn; 400g măng tươi; 2-3 củ hành khô; 2-3 tép tỏi; 1 đốt gừng; 3 quả cà chua; Hành lá, mùi tàu; Muối hạt; Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, …
Canh măng sườn lá giang
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 4.34 (496 vote)
- Tóm tắt: Thịt sườn non mềm, chín giòn kết hợp với vị chua chua của măng, cà chua đỏ đỏ, thêm tí ngò gai, rau om tạo nên món canh vô cùng hấp dẫn, là món ăn không thể …
Canh sườn non nấu măng chua
- Tác giả: tin247.news
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 3.94 (592 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu chính là sườn non, khi kết hợp với các loại rau củ sẽ mang đến những món canh hấp dẫn với hương vị thơm ngon lạ miệng.
- Nội Dung: Khi lựa chọn sườn heo, bạn cần để ý đến hình dáng, màu sắc và mùi của sườn.Sườn heo tươi ngon thường có xương dẹp và nhỏ, thịt màu hồng tươi, có độ đàn hồi tốt và mang mùi đặc trưng của sườn.Bạn không nên chọn những miếng sườn có xương quá to, vì …
Cách nấu canh xương măng chua ngon đậm đà, thanh mát
- Tác giả: giaoducthoidai.vn
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 3.68 (531 vote)
- Tóm tắt: 400g sườn non. – 200g măng chua. – 1-2 quả cà chua. – Hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô. Cách làm:.
Sườn dê nấu măng tươi
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 3.48 (296 vote)
- Tóm tắt: Để món sườn dê nấu măng tươi thơm ngon đậm đà đúng vị thì không chắc ai cũng biết đâu nhé. Các bạn hãy cùng vào bếp với Angon để nấu ngay món ăn bổ dưỡng …
Đậm đà bữa cơm với món canh măng khô nấu sườn ngon
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 02/27/2022
- Đánh giá: 3.38 (270 vote)
- Tóm tắt: Măng khô ngon có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ, không bị mốc, khi kết hợp nấu với sườn sẽ thành món canh ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình.
- Nội Dung: Bí quyết hầm món canh măng khô nấu sườn cho bữa cơm dưới đây sẽ đem đến cho gia đình bạn những bữa cơm thật ấm cúng, quây quần bên nhau. Mời các bạn cùng Cet.edu.vn cùng tham khảo cách làm canh măng khô nấu sườn non đơn giản, nhanh gọn mà vẫn hấp …
CANH MĂNG CHUA NẤU CÁ
- Tác giả: comnieuque.vn
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 3.12 (200 vote)
- Tóm tắt: Sản phẩm tương tự · CANH SƯỜN NON KHOAI MÔN · CANH RAU MÁ THỊT BẰM/ TÔM TƯƠI · CANH RONG BIỂN NẤU NGHÊU/ THỊT BẰM · CANH SƯỜN NON BÍ XANH · CANH GÀ LÁ GIANG · CANH …
Món canh sườn non nấu măng chua thanh mát – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.99 (115 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món canh sườn non nấu măng chua: · Đun nóng một ít dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín. · Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, …
Bún măng sườn – Đầu Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 2.75 (150 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bún măng sườn sau đây sẽ giúp bạn có được một nồi bún sườn măng cho … bạn sẽ thực hiện được món bún sườn măng chua tại nhà ngon như ngoài tiệm.
- Nội Dung: Phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho măng vào xào. Nêm nếm nước mắm, mì chính, xào cho măng mềm và chín thì tiếp tục cho sườn vào xào cùng. Tiếp tục đổ nước hầm xương vào nấu. Đậy nắp lại nấu đến khi sườn chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị cho vừa …
Cách làm món canh xương nấu măng chua ngon ngọt đậm đà tại nhà
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.62 (197 vote)
- Tóm tắt: Vì măng khá giàu chất dinh dưỡng nhất là chất sơ. Và măng cũng có thể chế biến cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau như xương sườn, cá, thịt bò,…
- Nội Dung: Măng là loại thực phẩm từ xa xưa và hoàn toàn từ thiên nhiên. Một loại thực phẩm khá dễ kiếm với đất nước chúng ta. Măng có thể có từ cây tre hoặc cây nứa mọc rất nhiều ở làng Việt mình. Cây tre như tượng trưng của dân tộc Việt Nam vậy. Những cái …
Sườn Non Hầm Măng Trúc – Lạ Mà Ngon
- Tác giả: nongsanphuvinh.com
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 2.59 (100 vote)
- Tóm tắt: Trong tiết trời oi bức như thế này mà được thưởng thức một tô canh sườn non nấu măng ăn cùng bún hoặc cơm thì còn gì bằng phải không nào.
- Nội Dung: Trong tiết trời oi bức như thế này mà được thưởng thức một tô canh sườn non nấu măng ăn cùng bún hoặc cơm thì còn gì bằng phải không nào. Một chút đăng đắng của măng kết hợp vị ngọt của thịt sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên ngon và hấp dẫn hơn rất …
Canh sườn nấu măng tươi dễ làm, ngon miệng – Mỗi ngày một món ngon
- Tác giả: doivi.net
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.47 (147 vote)
- Tóm tắt: Không mất quá nhiều thời gian chế biến như măng khô, măng tươi hầm với sườn non đơn giản dễ làm, trời lạnh lạnh ăn thật thích….
Công thức làm món canh măng nấu xương ngon như ngoài hàng – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.49 (98 vote)
- Tóm tắt: Những phần sườn này có nhiều thịt, thịt sườn khi được nấu mềm nhừ lên sẽ rất ngon. Không nên chọn măng ngâm. Bạn nên chọn măng tươi để măng có …
- Nội Dung: Với vị ngọt thanh, đậm đà, canh măng nấu xương ngày nay đang là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này hợp để làm canh chan trong bữa ăn hàng ngày của gia đình, cũng rất hợp để làm nước dùng ăn bún, phở đấy. Ngay sau đây, …
Thử làm sườn non nấu măng chua xem có gì khác với canh chua?
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 2.21 (149 vote)
- Tóm tắt: Canh suon non nau mang chua kich thich vi giac 1 1541321279 59 width500height333 Thử làm. Cách làm canh sườn non nấu măng chua. – Bước 1: Cho sườn vào nồi thêm …
Khỏi thắc mắc: măng chua nấu canh gì ngon nhất, thơm nhất – ALONGWALKER
- Tác giả: cachnauan.com.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 2.17 (110 vote)
- Tóm tắt: Măng chua sẽ được nấu với xương sườn heo hoặc cá. Với món canh chua cho mùa hè thì người ta sẽ thích nấu măng chua với xương heo hơn. Cùng xem nhé ! món canh …
- Nội Dung: Bước 1 : Sơ chế sườn non Sườn non sau khi mua về bạn rửa sạch rồi chặt khúc vừa ăn. Sau đó bạn đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để vô hiệu tạp chất . Tiếp theo đó bạn rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một chút ít muối, đổ …