Nguyên liệu cơm chiên Dương Châu
Cách 1
Cơm trắng: khoảng 4 chén. Lưu ý: cơm nên nấu hơi khô, tránh để khi chiên cơm bị nát) Trứng gà: 2 quả Thịt xá xíu: 100gr Lạp xưởng: 1 cây Tôm khô: 20gr Đậu Hà Lan: 100gr Cà rốt: 1 củ Tỏi, hành lá, ngò rí Dầu đều, dầu ăn, nước tương Gia vị: hạt nêm, đường, muối…
Thành phần nguyên liệu để làm ra cơm chiên Dương Châu.
Cách làm cơm chiên dương châu đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt xá xíu, lạp xưởng thái hạt lựu Luộc sơ đậu Hà Lan, cà rốt và cắt cà rốt thành hạt lựu. Tôm khô ngâm nước để cho nở ra. Chiên sơ lạp xưởng cho chín. Lưu ý: không nên dùng dầu ăn để chiên vì bản thân lạp xưởng đã có mỡ. Cho cơm, cà rốt, đậu Hà Lan, thịt xá xíu vào một tô đựng rồi lần lượt cho vào dầu điều, 1/3 muỗng café muối, 1 muỗng café đường và 2 muỗng café hạt nêm. Trộn đều tất cả. Trứng gà, đập vào chén và đánh cho tan đều.Bước 2: Cách chiên cơm dương châu Bắc chảo lên và cho vào 1 ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi cho vàng thơm, cho tiếp tôm khô đảo đều, cho vào 1 muỗng café đường để tạo độ bóng và ngọt cho tôm.
Cho tiếp lạp xưởng vào chảo (nhớ loại bỏ phần mỡ bên ngoài), đảo đều rồi cho tất cả vào trộn với hỗn hợp cơm dã chuẩn bị bên trên.
Bắc chảo lên lại và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ phần trứng đã đánh vào chiên. Khi trứng hơi chín thì lập tức cho hỗn hợp cơm vào, trộn đều đến khi tất cả nguyên liệu chín thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày món ăn Cho cơm chiên ra chén và rắc hành lá, ngò cắt nhỏ để trang trí bên trên
Dọn kèm cơm với nước tương và vài lát ớt tươi.
>>> Xem thêm các món chiên ngon hấp dẫn khác tại đây
Cơm chiên Dương Châu (cách 2)
Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu
Thịt giăm bông: 100gr Trứng gà: 2 quả Lạp xưởng: 1 cây Cơm trắng: 4 chén (cách nấu cơm như trên) Cà rốt: 1 củ Đậu Hà Lan: 100gr Tôm tươi: 100gr Hành lá, rau mùi Cà chua: 1 trái Gia vị: dầu ăn, dầu điều, muối, tiêu, hạt nêm.
Món cơm chiên sẽ có màu sắc bắt mắt
Xem thêm: Cách làm cơm chien cá mặn ngon đậm vị.
Hướng dẫn làm cơm chiên dương châuBước 1: Sơ chế nguyên liệu Trứng gà, lạp xưởng, cà rốt và đậu Hà Lan sơ chế như cách trên.
Riêng với tôm tươi: sau khi mua về, sửa sạch, lột vỏ, ướp với chút muối và tiêu và xào sơ qua cho vừa chín.
Bước 2: Làm cơm chiên dương châu Chiên trứng: bắc chảo lên bếp và cho trứng đã đánh vào chiên. Lưu ý: không để trứng bị đông. Trứng chín thì để cho nguội rồi thái hạt lựu. Bắc chảo lên và cho dầu ăn vào, đợi chảo nóng thì cho đậu Hà Lan, cà rốt thái hạt lựu vào đảo đều tay. Bạn có thể nêm nếm vào chút muối, hạt nêm hoặc bột ngọt cho hợp khẩu vị. Khi nguyên liệu bắt đầu chín thì cho tiếp thịt giăm bông, lạp xưởng và tôm vào xào và đảo đều tay liên tục trong 1 – 2 phút. Cho tiếp cơm nguội vào chảo và đảo chung với các nguyên liệu. Cho thêm 1 ít gia vị sao cho vừa ăn, thêm dầu điều vào chảo và liên tục đảo đều tay. Đến khi hạt cơm chím vàng thì cho trứng và hành lá vào và đảo đều tay thêm khoảng 1 phút.Bước 3: Trình bày món ăn Múc cơm ra dĩa và rắc thêm chút tiêu và trang trí bằng ngò. Bạn có thể trang trí thêm trên dĩa cơm bằng cà chua thái lát và 1 ít dưa leo cắt xéo. Dọn kèm cơm với nước tương và ớt tươi. Cơm chiên Dương Châu khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt với màu vàng của cơm, màu xanh của đậu và màu đỏ của tôm cùng với đó là mùi thơm hấp dẫn từ các nguyên liệu. Hy vọng với 2 cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản mà Cet.edu.vn hướng dẫn thì bạn đã có một gợi ý thú vị dành cho bữa ăn của gia đình.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Địa chỉ : 208 Hoa Lan, phường 2, Phú Nhuận, TP.HCM
- Điện thoại : 0938678236
- Email: [email protected]
Top 14 cách chiên cơm dương châu viết bởi Cosy
Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 4.65 (556 vote)
- Tóm tắt: Vào năm 1954, cơm chiên Dương Châu là món cơm chiên xuất phát từ triều đại Nhà Thanh, Trung Quốc. Có tên là Dương Châu vì nó được đặt theo tên vùng Dương Châu …
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon như ngoài tiệm – Tin Đẹp
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 4.57 (304 vote)
- Tóm tắt: Một món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng cơm chiên dương châu lại trở thành một món ăn quen thuộc trong thực đơn của người Việt. Đặc biệt trong các bữa tiệc …
- Nội Dung: Bên cạnh đó, tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm vào một vài nguyên liệu cho món cơm rang thêm phần bắt mắt như: đậu, cà rốt… Và đó chính lý do tại sao đây là món ăn xuất phát từ Dương Châu nhưng chúng lại mang nhiều nét đặc trưng, phong phú của Ẩm …
Cách làm cơm chiên dương châu giòn ngon đơn giản
- Tác giả: lcfoods.vn
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 4.3 (322 vote)
- Tóm tắt: Vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn thơm ngon ngày để chiêu đãi gia đình trong dịp Tết này nhé! huong dan cach lam com chien duong chau. Cơm chiên dương châu …
- Nội Dung: Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn vị thì việc lựa chọn các sản phẩm chế biến sẵn luôn luôn được ưu tiên. Cơm chiên dương châu LC Foods chỉ với vài phút hâm nóng, bữa ăn ngon dầy dinh dưỡng đã sẵn sàng. Từng hạt cơm mềm dẻo, hòa cùng các loại …
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon miệng, đẹp mắt, ăn đã thèm
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 3.99 (513 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện … Cho một ít dầu mỏng dưới đáy chảo, sau đó bạn cho trứng đã đánh vào chiên. Chiên chín đều 2 mặt thì vớt ra đĩa. Sử dụng luôn …
- Nội Dung: Cơm sau khi nấu xong, bạn đánh tơi rồi múc khoảng 3 chén cho vào tô để trộn. Trộn cơm cùng các gia vị sau: 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2-3 muỗng cà phê dầu điều để cơm có màu vàng đẹp mắt. Khi trộn, bạn nên …
Cách làm Cơm Chiên Dương Châu thơm ngon, đổi vị cho bữa ăn gia đình
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 3.86 (549 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên dương châu là món ăn của người Hoa nhưng không quá xa lạ đối với người Việt. Cơm chiên dương châu thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng lại còn nhiều màu …
Cách làm cơm chiên dương châu đơn giản
- Tác giả: mitahome.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 3.69 (260 vote)
- Tóm tắt: Món ăn vừa ngon, vừa giúp tiết kiệm và không lãng phí cơm. Cách làm cơm chiên Dương Châu rất dễ và màu sắc món ăn còn bắt mắt, đa dạng trong nguyên liệu chế …
2 cách làm cơm chiên Dương Châu ngon chuẩn vị cho bữa sáng của cả nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 02/09/2023
- Đánh giá: 3.49 (566 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cơm chiên Dương Châu không khó, cùng tìm hiểu công thức với Bếp Eva nhé. Gạo làm cơm chiên Dương Châu là loại gì? Gạo được xem là …
- Nội Dung: Gạo được xem là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất quyết định đến chất lượng của món ăn này. Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, bạn nên chọn loại gạo hơi cũ có hạt hơi dài, thơm. Khi nấu, hạt cơm mềm, thơm và nở xốp. Không nên chọn gạo quá cũ …
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon giòn, có màu vàng đơn giản tại nhà
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 3.24 (295 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon giòn, có màu vàng đơn giản tại nhà, Cơm chiên Dương Châu từ lâu đã vượt xa biên giới Trung Quốc trở thành món cơm hấp dẫn …
- Nội Dung: Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên Dương Châu cực kỳ hấp dẫn rồi. Chúng tôi mong rằng bạn sẽ có thể tự tin thực hiện thành công món cơm chiên này tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình nhé. Cảm …
Đổi món làm cơm chiên Dương Châu ngon, chuẩn vị như nhà hàng tại nhà
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 3.07 (514 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên Dương Châu tưởng chừng nhiều dầu mỡ, mau ngán nhưng không hề bởi sự kết hợp hài hòa giữa rau củ, thịt, rất dễ ăn lại đủ chất dinh …
- Nội Dung: Như vậy, bạn không phải ra ngoài quán mới thưởng thức được món cơm rang Dương Châu, mà có thể dễ dàng tự tay thực hiện tại nhà với quy trình, nguyên liệu đơn giản và đảm bảo ngon miệng, lại rất an toàn vệ sinh. Dọn cơm chiên Dương Châu ra đĩa, rắc …
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon như ngoài hàng
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 2.87 (168 vote)
- Tóm tắt: Dầu ăn, dầu điều, nước tương, hạt nêm, muối, đường… cach lam com chien duong chau Lạp xưởng. Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon nhất. Cách làm cơm …
Cơm Chiên Dương Châu – Tân Cảng Catering
- Tác giả: tancang-catering.com.vn
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 2.83 (143 vote)
- Tóm tắt: HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU NGON TRỨ DANH. 1. Mẹo chọn mua nguyên liệu làm cơm chiên ngon. Gạo để chiên cơm ngon nên sử dụng loại gạo mới, …
Cách làm Cơm chiên Dương Châu ngon chuẩn vị với công thức bất bại
- Tác giả: arimeow.com
- Ngày đăng: 08/02/2022
- Đánh giá: 2.76 (160 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên bạn có thể sử dụng các loại gạo thông thường như gạo tám Thái, gạo Bắc Hương nếu không có các loại trên. cach lam com chien duong …
Cách làm cơm chiên dương châu cực hấp dẫn đặc sắc
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.64 (65 vote)
- Tóm tắt: Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ và thịt, trứng cùng với cơm đem đến món cơm chiên Dương Châu hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Cùng tìm cách làm nhé!
Cơm chiên Dương Châu – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 2.58 (50 vote)
- Tóm tắt: Cơm chiên Dương Châu là món ăn Trung Hoa rất được ưa thích với người Việt Nam, món ăn có vị đậm đà, vừa ăn, mùi thơm của lạp xưởng, tôm khô,…