Rất Hay Top 14 cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện [Quá Ok Luôn]

Cơm nếp (hay gọi là xôi nếp) là món ăn ngon quen thuộc với tuổi thơ và cả cuộc đời. Đây là món ăn truyền thống, có nhiều cách chế biến đa dạng, được nấu trong những ngày quan trọng như ngày cúng, lễ, rằm hoặc làm bữa ăn sáng ngon miệng, chắc dạ. Nếu như cách đồ xôi mất nhiều thời gian, thì Đông Nam sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu cơm nếp cực đơn giản tại bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện cực dễ tại nhà

Cách nấu này được sử dụng phổ biến tại các thành phố lớn, áp dụng với những người bận rộn công việc không có nhiều thời gian, hay dụng cụ nấu xôi chuyên dụng bằng chõ. Tuy chất lượng xôi chắc chắn không ngon bằng cách đồ truyền thống nhưng chắc chắn nếu bạn biết cách nấu chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé!

Cách nấu xôi không cần ngâm gạo nếp

Bạn đem gạo nếu vo sạch, thêm chút muối, đun nước sôi rồi đổ nước sôi vào gạo sau đó đem nấu.

Điều quan trọng đó là bạn cần phải đổ lượng nước phù hợp, bạn đổ ít nước, nếu bạn nấu khoảng nửa cân gạo thì đổ lượng nước cách mặt gạo khoảng nửa cm, gần xâm xấp mặt gạo. Còn nếu bạn nấu gạo nhiều hơn thì bạn đổ cao hơn mặt gạo một chút là được.

Điều quan trọng trong cách nấu này là bạn cần phải canh nước, nhớ đổ ít nước. Nếu bạn nấu khoảng nửa cân gạo, đổ nước cách mặt gạo khoảng nửa cm, gần xâm xấp mặt gạo.

Nếu bạn nấu nhiều gạo hơn thì đổ cao hơn mặt gạo một chút nữa là được.

Khi nấu nồi chuyển sang chế độ hâm nóng, lúc này nước đã cạn, bạn lấy muôi đảo đều cơm để nếp chín đều. Bạn để chừng 5-7 phút rồi rút điện, sau đó bạn mở nắp nồi ra cho hơi nóng bay hơi bớt ra và không để nước trên nắp vung không nhỏ xuống. Khi hạt xôi ráo và mềm, bạn xới cơm nếp ra đĩa và ăn ngon không kém gì xôi đồ bằng chõ nha.

Nếu bạn thích ăn cơm nếp có vị thơm ngon thì bạn có thêm nước cốt dừa sẽ cực ngon đó.

Cách nấu cơm nếp có ngâm gạo nếp

Nếu bạn muốn ăn gạo nếp dẻo ngon hơn thì bạn nên ngâm gạo khoảng 3-4 tiếng và vo sạch trước khi ngâm nhé. Trước khi nấu bạn để ráo gạo rồi thêm một ít muối đảo đều. Với cách ngâm này bạn lưu ý chỉ đổ ít nước để gạo nếu không bị nhão quá. Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn mở nắp nồi ra, để một khăn ướt trên nồi, lúc này xôi nếp sẽ chín bằng hơi. Bạn có thể thêm ít dầu ăn hoặc xíu mỡ lợn để xôi ngậy và béo hơn cũng như không bị cháy, tăng thêm hương vị.

Cách nấu xôi nếp bằng bếp ga

Xôi nếp bạn hoàn toàn có thể nấu bằng bếp gas rất nhanh và đơn giản. Bạn có thể nấu kèm với các nguyên liệu khác như đậu xanh, đậu đỏ, lạc, đậu đen, hạt sen, gấc, dừa,… Hầu hết tất cả cách nấu giống nhau và đơn giản như sau:

Cách nấu cơm nếp bằng bếp ga với đậu xanh đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp 500gr
• Đậu xanh đã bóc vỏ 150gr cán vỡ đôi
• Muối trắng

Tiến hành nấu cơm nếp bằng bếp ga

• Bạn đổ đậu xanh và gạo nếp vào 2 chậu riêng, nếu bạn tiện thì nên qua đêm hoặc ngâm ít nhất 2 tiếng đồng hồ để gạo nở ra, ngâm càng lâu thì gạo nếp càng dẻo, sau đó bạn vo sạch khoảng 2-3 lần để ráo nước.
• Với đậu xanh bạn cũng vo sạch để xôi đồ nhanh chín, mềm mịn và hấp dẫn hơn.
• Sau khi gạo và đậu xanh đã ngâm xong ta trộn đều vào nhau, bạn thêm ít muối để xôi đậm vị hơn.
• Bạn đổ lượng nước ngập gạo khoảng ½ đốt ngón tay, sau đó bạn đun với lửa vừa. Khi cơm nếp đang sôi chúng ta mở nắp, đảo đều để cơm chín đều và không bị cháy đáy nồi, sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đậy vung lại nhé.
• Khi cơm nếp đã cạn bạn đun thêm 10 phút sau đó ta tắt bếp và mở nắp vung để hơi nóng bên trong làm chín xôi nhé.
• Sau khi cơm nếp đã chín, bạn có thể lấy ra ăn luôn hoặc bày ra đĩa trang trí nhé.

Xôi nếp nóng ăn rất ngon nhé, bạn có thể ăn cùng chả hay thịt, xúc xích, hành khô hay cá kho rất ngon nhé.

Lưu ý nhỏ trong quá trình nấu xôi nếp

• Khi vo gạo nếp bạn chỉ cần vo sơ qua, không nên vo kỹ để tránh mất dinh dưỡng đặc biệt là vitamin B1 nhé.
• Bạn nấu cơm nếp muốn giữ nhiều chất dinh dưỡng và tốn ít thời gian thì nên sử dụng nước nóng nhé.

Như vậy, cách nấu cơm nếp rất đơn giản phải không nào, qua bài viết này hy vọng bạn đã có thể tự tin nấu được nồi cơm nếp tuyệt ngon rồi nhé.

Top 14 cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện viết bởi Cosy