Gợi Ý Top 10+ cách xào cải xá bấu ăn xôi [Quá Ok Luôn]

Xôi xéo – món ăn này còn khá xa lạ với nhiều người nhưng được xem là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bạc Liêu. Vậy đại xá là gì? Cách thực hiện đại xá này như thế nào? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Mẹo vặt gia đình để có câu trả lời cho mình nhé!

Kudzu là gì?

Chuông không kêu

Xạ Bầu là món củ cải muối có nguồn gốc từ người Tiều (Triều Châu). Trong quá trình giao lưu văn hóa và di cư vào vùng đất phương Nam, món ăn này đã Được du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến Bạc Liêu. Xá bấu là tên được đọc từ “chái pâu” trong tiếng Tiều.

Bánh kếp được làm từ những Thành phần chính là củ cải trắng, muối và đường. Củ cải trắng sẽ được sấy khô và sau đó gọt vỏ Ướp với muối cho đến khi củ cải hơi ẩm, dẻo thì đem trộn với đường trắng, để trong vài ngày. có thể sử dụng được.

Kẹo cao su sau khi làm xong sẽ có màu nâu đen, bề mặt hơi khô và dai. Khi ăn ở đó Vị ngọt, mặn vừa phải và mùi thơm của củ cải. Ở Bạc Liêu, người ta thường dùng xá Ăn kèm với cháo trắng, cơm trắng, bánh tét hoặc dùng để chế biến thành các món ăn như: Lòng heo xào sả ớt, ba rọi xào sả ớt, nấu canh,….

Cách làm xá xíu giòn ngon

Vật liệu ân xá

Cách thực hiện ân xá

Bước 1: Sơ chế củ cải trắng

Củ cải trắng và muối

Củ cải trắng mua Rửa sạch để ráo. Khi mua nên chọn những củ dài, chắc, cầm nặng tay để khi muối sẽ ngon hơn.

Bước 2: Muối

Muối củ cải trắng

Bạn chuẩn bị một cái thau lớn, sau đó rải một lớp muối xuống đáy thau. Sau đó cho củ cải lên trên. Lần lượt làm một lớp muối và một lớp củ cải cho đến khi hết nguyên liệu.

Dùng khay đậy kín và ướp củ cải qua đêm. Sau 1 đêm ướp, củ cải sẽ hơi mềm và xuất hiện nước rút từ củ cải do muối.

Ghi chú: Không đổ nước do muối rút ra.

Bước 3: Làm khô

Làm khô củ cải

Tiếp theo, bạn Cho củ cải ra khay và đem phơi nắng 1 ngày. Sau khi phơi nắng, củ cải sẽ hơi se lại và xuất hiện một ít bột trắng trên thân.

Tiếp theo, bạn tTiếp tục ướp củ cải 1 đêm trong chậu nước muối đã ngâm củ cải hôm trước. Làm liên tục theo thứ tự mang củ cải dưới ánh nắng mặt trời vào buổi sáng, Buổi tối, ướp củ cải trong nước muối như vậy trong 7-8 ngày.

Sau 7 – 8 ngày, bạn sẽ có món củ cải ngâm chua mềm, dai ngon. Tuy nhiên, để củ cải lên màu đẹp mắt, bạn Vì vậy, bạn hãy cho củ cải vào lọ thủy tinh, đậy nắp và ủ thêm 7 ngày.

Thành phẩm

Sau 7 ngày ủ củ cải trong lọ thủy tinh, bạn sẽ lấy ra được. Củ cải muối chua có màu nâu tự nhiên, rất đẹp mắt. Củ cải giòn, thơm, hấp dẫn và có thể dùng và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Lòng heo xào chua ngọt, nấu canh, …

Rất hay:  Gợi Ý Top 10+ cách làm nhân thập cẩm bánh trung thu [Ngon Nhất Quả Đất]

Cách bảo quản xá

Bảo toàn xá

Chashu rất dễ bảo quản và sử dụng được lâu dài. Bạn chỉ cần cho hà thủ ô vào lọ thủy tinh sạch rồi để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.

Hoặc bạn cũng có thể bảo quản xá xíu trong tủ lạnh, khi ăn lấy một lượng vừa đủ để chế biến.

Bạn thấy thế nào về việc ân xá? Vừa lạ vừa quen nhưng cũng vô cùng hấp dẫn phải không các bạn. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ăn này cho gia đình. Chúc may mắn.

xem thêm

>> Biến củ cải muối thành 5 món ngon siêu dễ làm

>> Bỏ túi ngay cách làm củ cải muối chua giòn kiểu Hàn Quốc để chống ngán cho bữa cơm

>> Ai cần nói không với dưa muối, cà muối?

Top 16 cách xào cải xá bấu ăn xôi viết bởi Cosy

Cách nấu Xôi Bát Bửu thơm dẻo ngon chuẩn vị người Hoa

  • Tác giả: inkdtex.com
  • Ngày đăng: 12/19/2022
  • Đánh giá: 4.82 (968 vote)
  • Tóm tắt: Cach Nau Xoi Bat Buu Thom Deo Ngon Chuan Vi Nguoi Hoa , Cách Nấu Xôi … Hành lá 20 gr; Xá bấu 50 gr; (củ cải muối); Dầu hào 1 muỗng canh …

Hút mắt đã thèm với hộp XÔI CHIÊN XÁ BẤU siêu hấp dẫn ở Tân Bình

  • Tác giả: didau.com
  • Ngày đăng: 06/25/2022
  • Đánh giá: 4.78 (505 vote)
  • Tóm tắt: Topping gồm có ruốc, chà bông, mỡ hành, cải xá bấu ăn kèm với xôi vui … Xá bấu cô xào cùng với nấm mèo nên ăn khá ngon, nêm nếm vừa miệng …

Xá bấu là gì? Cách làm xá bấu (củ cải muối) giòn ngon tại nhà

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 07/06/2022
  • Đánh giá: 4.38 (380 vote)
  • Tóm tắt: Ở Bạc Liêu, mọi người thường sử dụng xá bấu ăn kèm với cháo trắng, cơm trắng, bánh tét hoặc dùng để chế biến thành các món như: Xá bấu xào thịt ba rọi, xá bấu …
  • Nội Dung: Xá bấu sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu sẫm, bề mặt hơi khô và dai. Khi ăn có vị ngọt, mặn vừa phải và thơm mùi củ cải. Ở Bạc Liêu, mọi người thường sử dụng xá bấu ăn kèm với cháo trắng, cơm trắng, bánh tét hoặc dùng để chế biến thành các món như: …

Chán cơm, ăn món kiểu người Hoa

Chán cơm, ăn món kiểu người Hoa
  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 08/23/2022
  • Đánh giá: 4 (238 vote)
  • Tóm tắt: … cùng cách bày biện bắt mắt. Ba món chính ở đây là bún mì xào, bánh bột, xôi trộn. … Món này ăn kèm rau cải xào và trứng chiên xắt sợi.

XÁ BẤU LÀ GÌ

  • Tác giả: viethanquangngai.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/10/2023
  • Đánh giá: 3.82 (566 vote)
  • Tóm tắt: Cách thức làm món nui xào tôm xá bấu mang đến thực 1-1 cuối tuần … Cách làm củ cải muối hạt xá bấu ăn uống xôi ngon.
  • Nội Dung: Cách làm củ cải muối xá bấu ăn với xôi là ngon nhất, vì có vị chua ngọt, giòn giòn dẻo dẻo cân bằng với độ dẻo nếp nấu, giúp món ăn đỡ ngán mà dễ ăn hơn. Tuy thế, món cải muối xá bấu này vô cùng “kị nước”. Do đó, trong quá trình ngâm muối, bạn tuyệt …

Cải xá bấu xào sả ớt giòn, chay vẫn đậm đà

  • Tác giả: anchayonline.net
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 3.54 (330 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm cải xá bấu xào sả ớt: Bước 1: Cải xá bấu xắt nhỏ thành từng cọng vừa ăn. Xả và ớt băm nhuyễn. Bước 2: Bắt chảo …

Cách nấu xôi bát bửu chay mềm dẻo, dễ làm tại nhà

Cách nấu xôi bát bửu chay mềm dẻo, dễ làm tại nhà
  • Tác giả: bepbtn.vn
  • Ngày đăng: 07/02/2022
  • Đánh giá: 3.21 (220 vote)
  • Tóm tắt: Xôi bát bửu chay chính là một món ăn thơm ngon, được nhiều người ưa … Nếp: 500g; Cải xá bấu: 50g; Nấm đông cô: 50g; Chả quế chay: 50g …

Xôi gà sáng Sài Gòn với cải xá bấu kiểu người Hoa

  • Tác giả: tuoitre.vn
  • Ngày đăng: 05/07/2022
  • Đánh giá: 3.03 (393 vote)
  • Tóm tắt: “Nhiều người tới ăn xôi cô bảo giống vị hồi nhỏ hay ăn, nên quay lại hoài. Cô biết vậy nên không bao giờ thay đổi gì, nguyên liệu cô tự làm, còn …
  • Nội Dung: “Sau dịch mọi cái nó lên giá hết nhưng cô không dám lên, mình lên chút ít thì cũng ngại với khách quen. Chỉ là giờ cô không có cho thêm nữa chứ hồi trước, tụi nhỏ đến hay quen xin gì cô cũng cho thêm, chút rau, chút gà xé…” – cô Thu niềm nở kể …

Cách nấu Xôi Bát Bửu thơm dẻo ngon chuẩn vị người Hoa

  • Tác giả: dtex.vn
  • Ngày đăng: 05/11/2022
  • Đánh giá: 2.83 (152 vote)
  • Tóm tắt: Cach Nau Xoi Bat Buu Thom Deo Ngon Chuan Vi Nguoi Hoa , Cách Nấu Xôi … Hành lá 20 gr; Xá bấu 50 gr; (củ cải muối); Dầu hào 1 muỗng canh …

Cách làm xôi mặn củ cải muối thơm ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê

  • Tác giả: hayan.vn
  • Ngày đăng: 09/06/2022
  • Đánh giá: 2.84 (103 vote)
  • Tóm tắt: Không đâu khác chính là món xôi đấy thôi! Nhân đây, hãy cùng vào bếp với HAY ĂN để thực hiện ngay món xôi mặn củ cải muối nha! Nguyên liệu làm …

Cách làm củ cải muối xá bấu ngon

  • Tác giả: bepnhamo.vn
  • Ngày đăng: 06/12/2022
  • Đánh giá: 2.69 (129 vote)
  • Tóm tắt: Cách muối củ cải xá bấu vị chua ngọt ăn với xôi. 3.2.1. Cách phơi nắng củ cải … Cách làm món nui xào tôm xá bấu cho thực đơn cuối tuần.
  • Nội Dung: Với củ cải trắng muối, để giảm bớt vị mặn, người ta thường ngâm nước vo gạo, nước chanh,…Riêng cải muối xá bấu thì khác – đơn giản hơn, nhưng lâu hơn. Trước khi chế biến các món ăn ngon hàng ngày, bạn thái cải xá bấu thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau …

Cách nấu xôi bát bửu của người Hoa chuẩn vị nhất

Cách nấu xôi bát bửu của người Hoa chuẩn vị nhất
  • Tác giả: xixa.com
  • Ngày đăng: 03/02/2023
  • Đánh giá: 2.68 (162 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm xôi bát bửu · Lạp xưởng: 50 gr · Đậu phộng: 30 gr · Hành lá: 20 gr · Xá bấu: 50 gr (củ cải muối) · Dầu hào: 1 muỗng canh · Nước tương: 2 muỗng canh …
  • Nội Dung: Xôi có màu nâu đặc trưng của xì dầu, giúp cung cấp dinh dưỡng cho một bữa điểm tâm giàu dinh dưỡng. Loại xôi này được bán rất phổ biến tại những khu phố người Hoa tại quận 5, quận 6 ở Sài Gòn. Nhưng tự tay bạn có thể chuẩn bị món ăn này tại nhà mà …

Cách làm cải xá bấu

  • Tác giả: caodangykhoatphcm.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/06/2023
  • Đánh giá: 2.39 (69 vote)
  • Tóm tắt: Cách chế biến món nui xào tôm xá bấu đến thực solo cuối tuần … Hướng dẫn phương pháp làm củ cải muối hạt xá bấu ngon ăn kèm xôi.
  • Nội Dung: Cách làm củ cải muối хá bấu ăn ᴠới хôi là ngon nhất, ᴠì có ᴠị chua ngọt, giòn giòn dẻo dẻo cân bằng ᴠới độ dẻo nếp nấu, giúp món ăn đỡ ngán mà dễ ăn hơn. Tuу thế, món cải muối хá bấu nàу ᴠô cùng “kị nước”. Do đó, trong quá trình ngâm muối, bạn tuуệt …

Cách nấu xôi bát bửu tại gia đình đúng vị, thơm ngon cả nhà cùng thích

Cách nấu xôi bát bửu tại gia đình đúng vị, thơm ngon cả nhà cùng thích
  • Tác giả: gocnhosaigon.com
  • Ngày đăng: 02/26/2023
  • Đánh giá: 2.22 (162 vote)
  • Tóm tắt: Thịt heo xá xíu,. – Lạp xưởng heo,. – Tôm khô,. – Nấm đông cô,. – Củ cải muối (xá bấu),. – Hạt sen,. – Hành tím,. – Hành lá. Xôi bát bửu ngon, khi ăn bạn sẽ …
  • Nội Dung: Trộn nhân vào cơm nếp ngay khi cơm nếp còn nóng ở trong xửng sẽ giúp cho gia vị trong phần nhân hòa quyện vào phần cơm nếp, món ăn nhìn sẽ hấp dẫn, và khi ăn cũng sẽ ngon hơn. Thế là món xôi bát bửu đã hoàn thành nhé, chúng ta cùng thưởng thức món …